Indidiedient < p > 1 kofin Ragi gari (gari gero) 1/2 kofin ruwa (daidaita yadda ake bukata)

Gishiri don dandana

Manyan cokali 1 (na zaɓi)

Ghee ko man shanu don dafa abinci < h2 > Umarni

Ragi roti, mai gina jiki da girke-girke mai dadi, cikakke ne don karin kumallo ko abincin dare. Wannan roti na gargajiya na Indiya da aka yi daga gero yatsa ba shi da alkama ba kawai amma kuma yana cike da abubuwan gina jiki.

1. A cikin kwano mai haɗewa, ƙara garin ragi da gishiri. A hankali ƙara ruwa, haɗawa da yatsun hannu ko cokali don samar da kullu. Ya kamata kullu ya zama mai jujjuyawa amma kada ya danne sosai.

2. Raba kullu zuwa kashi daidai da siffa su zuwa ƙwallaye. Wannan zai sauƙaƙa fitar da rotis.

3. Ku ƙura ƙasa mai tsabta tare da busassun gari kuma a daidaita kowace ƙwallon a hankali. Yi amfani da abin birgima don mirgine kowace ƙwallon cikin da'irar sirara, aƙalla kusan inci 6-8 a diamita.

4. Haɗa tukunyar tawa ko maras sanda a kan matsakaicin zafi. Da zarar ya yi zafi, sanya roti ɗin da aka yi birgima a kan skillet. Cook na kimanin minti 1-2 har sai ƙananan kumfa sun fito a saman.

5. Juya roti kuma dafa daya gefen na wani minti daya. Kuna iya danna ƙasa tare da spatula don tabbatar da ko da dafa abinci.

6. Idan ana so, sai a shafa man gyada ko man shanu a sama yayin da yake dahuwa don kara dandano.

7. Da zarar an dafa shi, cire roti daga skillet kuma ajiye shi dumi a cikin akwati da aka rufe. Maimaita tsari don sauran sassan kullu.

8. Ku bauta wa zafi tare da chutney da kuka fi so, yogurt, ko curry. Ji daɗin daɗin ɗanɗanon ragi roti, zaɓi mai wayo don abinci mai kyau!