1 1/3 kofin ruwan dumi (100-110*F) 2 teaspoons aiki, busassun yisti 2 teaspoons brown sugar ko zuma - 1 kwai
1 teaspoon gishirin teku mai kyau- 3 zuwa 3 1/2 kofuna na gama gari
A cikin babban kwano mai gauraya, hada ruwa, yisti, da sukari. Dama har sai ya narke, sannan a zuba a cikin kwai da gishiri. Ƙara garin kofi daya a lokaci guda. Da zarar cakuda ya yi ƙarfi sosai don haɗawa da cokali mai yatsa, canza shi zuwa wurin da aka yi da gari mai kyau. Knead na minti 4-5, ko har sai da santsi da na roba. Ƙara ƙarin gari idan kullu ya ci gaba da manne a hannunka. Siffata kullu mai santsi a cikin ball kuma sanya a cikin kwano. Rufe da rigar tasa kuma bari ya tashi a wuri mai dumi na awa daya (ko har sai kullu ya ninka sau biyu). Man shafawa madaidaicin kwanon burodi (9"x5"). Bayan an gama hawan farko, sai a buga kullun a siffata shi zuwa "log". Sanya shi a cikin kwanon rufi kuma bar shi ya tashi na minti 20-30, ko kuma sai ya fara leƙa a gefen kwanon rufi. Gasa a cikin tanda 350* na minti 25-30, ko kuma sai launin ruwan kasa.
