Gasar Kajin Salon Kerala
- Oil Coconut (വെളിച്ചെണ്ണ) - Cokali 4
- Ginger (ഇഞ്ചി) - 1½ Inch Piece
- Tafarnuwa (വെെളുത്ളളളളള്ളളല് Green Chilli (പച്ചമുളക്) - 3 Nos
- Albasa (സവോള) - 3 No (400 gm)
- Gishiri (ഉപ്പ്) - 1½ Teaspoon
- Tur (me) മഞ്ഞൾപൊടി) - ¼ Teaspoon
- Coriander Foda (മല്ലിപ്പൊടി) - 1 Teaspoon
- Kashmiri Chilli Powder ൊടി) - 2½ Cokali
- Garam Masala (ഗരം മസാല) - 1 Teaspoon
- Kaza (ചിക്കൻ) - 600 gm
- Lime / Lemon Juice ( നാരങ്ങാനീര് ) - 1 Teaspoon
- Curry Leaves ( കറിവേ 3) Sprigs
- Ruwa (വെള്ളം) - ¼ Kofin
- Tumato Ketchup ുളക്) - ½ Tekali >