Eggplant curry abinci ne mai daɗi daga Indiya. Ana yin shi da kwai, tumatir, albasa, da kayan yaji iri-iri. Wannan girke-girke yana da sauƙi don yin kuma cikakke don abinci mai kyau. Anan ga abubuwan da kuke buƙatar yin eggplant curry: