સામગ્રી

સ્પોન્જ તૈયાર કરો (તેલ સાથે):

• 4 ઇંડા (રૂમનું તાપમાન)
• 1 કપ કેસ્ટર સુગર
< li>½ tsp વેનીલા એસેન્સ
• 1/3 કપ રસોઈ તેલ
• 1 અને ½ કપ સર્વ-હેતુનો લોટ
• 1 ચમચી બેકિંગ પાવડર
• li>1 ચપટી હિમાલયન ગુલાબી મીઠું
• 1/3 કપ દૂધ (રૂમનું તાપમાન)

ફ્રોસ્ટિંગ તૈયાર કરો:

• 400ml ચિલ્ડ વ્હીપિંગ ક્રીમ
2 ચમચી આઈસિંગ સુગર
• ½ ટીસ્પૂન વેનીલા એસેન્સ

એસેમ્બલિંગ:

• અનાનસ ચાસણી
• અનાનસના ટુકડા
• ચેરી

દિશાઓ

સ્પોન્જ તૈયાર કરો (તેલ સાથે):

એક બાઉલમાં ઈંડા અને કેસ્ટર સુગર ઉમેરો અને સારી રીતે બીટ કરો.
1. વેનીલા એસેન્સ અને કુકિંગ ઓઈલ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી એકીકૃત ન થાય ત્યાં સુધી બીટ કરો વધુ પડતું પીટવું.
2. વાટકી પર એક ચાળણી મૂકો, તેમાં સર્વ-હેતુનો લોટ, બેકિંગ પાવડર અને ગુલાબી મીઠું ઉમેરો અને સારી રીતે ચાળી લો.
3. દૂધ ઉમેરો અને માત્ર એકસાથે હલાવો, બેટરને વધુ ભેળવવાનું ટાળવું.
4. બેટરને બેકિંગ પેપરથી લીટીવાળા 8” બેકિંગ પેનમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને થોડા ટેપ કરો વખત.

વિકલ્પ # 1: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી વિના બેકિંગ (પોટ બેકિંગ)

1. એક વાસણમાં, સ્ટીમ સ્ટેન્ડ/વાયર રેક, કવર અને પહેલાથી ગરમ કરો મધ્યમ તાપ પર 10 મિનિટ સુધી # 2: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં પકવવું
   1. પ્રીહિટેડ ઓવનમાં 35-40 મિનિટ અથવા સ્કીવર સાફ ન થાય ત્યાં સુધી 170°C પર બેક કરો.
   2. તેને ઠંડુ થવા દો.
   li>

   ફ્રોસ્ટિંગ તૈયાર કરો:

   1. એક બાઉલમાં, વ્હીપિંગ ક્રીમ ઉમેરો અને સારી રીતે બીટ કરો.
   2. આઇસિંગ સુગર અને વેનીલા ઉમેરો સાર, અને સખત શિખરો રચાય ત્યાં સુધી હરાવ્યું. બાજુ પર રાખો.

   એસેમ્બલિંગ:

   1. કેકને બેકિંગ પેનમાંથી કાઢી નાખો અને કેકની છરીની મદદથી કેકના બે સ્તરોને આડી રીતે કાપો. li>
   2. કેક સ્ટેન્ડ પર કેકનો પહેલો લેયર મૂકો, ઝરમર ઝરમર અનાનસની ચાસણી કરો અને સ્પેટુલા વડે તૈયાર ફ્રોસ્ટિંગ ફેલાવો.
   3. ઉમેરો પાઈનેપલના ટુકડા કરો અને ફ્રોસ્ટિંગનું પાતળું પડ ફેલાવો.
   4. કેકનું 2જી લેયર મૂકો અને તેના પર તૈયાર ફ્રોસ્ટિંગ ફેલાવો.
   5. હવે કેકની બધી બાજુઓ પર તૈયાર ફ્રોસ્ટિંગ ફેલાવો અને રેફ્રિજરેટ કરવા માટે 4 કલાક.
   6. વ્હીપ્ડ ક્રીમ, પાઈનેપલ, ચેરીથી સજાવો અને સર્વ કરો!