સામગ્રી:

• સ્ટ્રોબેરી 700 ગ્રામ
• દહીં 700 ગ્રામ
• મધ 70 ગ્રામ
< li>જિલેટીન 50 ગ્રામ

રસોઈ માટેની સૂચનાઓ:

1. એક બાઉલમાં, 30 ગ્રામ જિલેટીન નિચોવો અને 100 મિલી પાણી ઉમેરો. તેને થોડીવાર બેસવા દો.
2. લાલ સ્તર માટે 200 ગ્રામ સ્ટ્રોબેરી અલગ રાખો. બાકીની સ્ટ્રોબેરીના ટુકડા કરો અને તેને ડેઝર્ટ ડીશના તળિયે અને બાજુઓ પર મૂકો.
3. તમે જે સ્ટ્રોબેરીને બાજુ પર રાખો છો તેને બારીક કાપો અને તેને અલગ બાઉલમાં મૂકો.
4. દહીં લો અને તેમાં 30 ગ્રામ ગરમ પ્રવાહી જિલેટીન ઉમેરો. જ્યાં સુધી મિશ્રણ સ્મૂધ ન થાય ત્યાં સુધી હલાવતા રહો.
5. ઝીણી સમારેલી સ્ટ્રોબેરી સાથે બાઉલમાં જિલેટીન દહીં ઉમેરો. બધું મિક્સ કરો અને 50 ગ્રામ મધ ઉમેરો. સારી રીતે હલાવો.
6. સ્લાઈસ કરેલી સ્ટ્રોબેરીને ઢાંકીને ડેઝર્ટ ડીશમાં સ્ટ્રોબેરી-દહીંનું મિશ્રણ રેડો.
7. ડેઝર્ટને 1-2 કલાક માટે રેફ્રિજરેટ કરો, જેથી તે મજબૂત થઈ શકે.
8. li>> ડેઝર્ટ ડીશમાં પ્રથમ લેયર પર સ્ટ્રોબેરી પ્યુરી.
9. ડેઝર્ટ મોલ્ડને રેફ્રિજરેટરમાં 3 કલાક કે તેથી વધુ સમય માટે મૂકો, જ્યાં સુધી ડેઝર્ટ સંપૂર્ણપણે સેટ ન થઈ જાય. મોલ્ડમાંથી ડેઝર્ટ કાઢી લો અને તેને પીરસવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરો.
10. સ્ટ્રોબેરી અને દહીંના સ્વાદને સંપૂર્ણ રીતે જોડતી આહલાદક અને તાજગી આપનારી ટ્રીટનો આનંદ માણવા તૈયાર થાઓ.