સામગ્રી:
-બોનલેસ ચિકન ફીલેટ 500 ગ્રામ
-ગરમ ચટણી 2 ચમચી
-સિરકા (વિનેગર) 2 ચમચી
-પેપ્રિકા પાવડર 2 ચમચી
-હિમાલયન ગુલાબી મીઠું 1 ​​ચમચી અથવા સ્વાદ
-કાલી મિર્ચ પાવડર (કાળી મરી પાવડર) ½ ટીસ્પૂન
-લેહસન પાવડર (લસણ પાવડર) ½ ચમચી
-સૂકા ઓરેગાનો 1 ચમચી
-લાલ મિર્ચ પાવડર (લાલ મરચું પાવડર) ½ ચમચી અથવા સ્વાદ માટે
-સિમલા મિર્ચ (કેપ્સિકમ) ક્યુબ્સ જરૂર મુજબ
-પ્યાઝ (ડુંગળી) ક્યુબ્સ જરૂર મુજબ
-બ્રેડ સ્લાઈસ ટોસ્ટ 2
-મૈદા (બધા હેતુનો લોટ) જરૂરિયાત મુજબ
- એન્ડે (ઇંડા) 2 ફટકાવે છે
-તળવા માટે રસોઈ તેલ

નિર્દેશો:
-ચિકન ફીલેટને 1-ઇંચના ક્યુબ્સમાં કાપો.
-એક બાઉલમાં, ચિકન, ગરમ ચટણી, સરકો ઉમેરો ,પૅપ્રિકા પાવડર, ગુલાબી મીઠું, કાળા મરી પાવડર, લસણ પાવડર, સૂકો ઓરેગાનો, લાલ મરચું પાવડર અને સારી રીતે મિક્સ કરો, ક્લિંગ ફિલ્મથી ઢાંકી દો અને 2 કલાક માટે મેરિનેટ કરો.
-કેપ્સિકમ અને ડુંગળીના ક્યુબ્સ સાથે લાકડાના સ્કીવરમાં મેરીનેટ કરેલા ચિકનને સ્કૂ કરો .
-એક ચોપરમાં, ટોસ્ટેડ બ્રેડના ટુકડા ઉમેરો અને બ્રેડક્રમ્સમાં સારી રીતે કાપો અને બાઉલમાં ટ્રાન્સફર કરો.
-એક બાઉલમાં, બીજા બાઉલમાં સર્વ-હેતુનો લોટ અને ફટકાવેલા ઈંડા ઉમેરો.
-કોટ ચિકન સર્વ-હેતુના લોટમાં સ્કીવર્સ પછી વ્હીસ્ક કરેલા ઈંડામાં ડુબાડો અને બ્રેડક્રમ્સ સાથે કોટ કરો (14-15 બને છે).
-એક કઢાઈમાં, રસોઈ તેલ ગરમ કરો અને ચિકન સ્કીવર્સ ધીમી આંચ પર સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.