સોયા ચંક સલાડ એ એક સરળ અને આરોગ્યપ્રદ રેસીપી છે જે તમે થોડીવારમાં બનાવી શકો છો. આ સલાડને ભોજન પહેલાં સ્ટાર્ટર તરીકે પીરસી શકાય છે.

સામગ્રી

• ડુંગળી/પ્યાઝ -1/2
• કાકડી/ખીરા-1/2 . સોચૂક્સ- 50 ગ્રામ
• દહી/દહી-1 કપ
• જીરા પાવડર/ઝીરા નમક-1/2 ટીસ્પૂન
• તમારા સ્વાદ અનુસાર મીઠું/નમક-Acc અનુસાર
• કાળી મરી પાવડર/કાલી મિર્ચ કા નામ - તમારા સ્વાદ પ્રમાણે એસીસી/સ્વાદ અનુસાર
• મિશ્રિત જડીબુટ્ટી/મિશ્રિત જડી બૂટી-1/4 ટીસ્પૂન
• એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ/ શુદ્ધ જૈમાંથી તેલ-1 ટીસ્પૂન

સૂચનો

1. 50 ગ્રામ સોયાના ટુકડા લો અને તેને ઉકાળો. જ્યાં સુધી તે નરમ ન થાય ત્યાં સુધી તેને ગરમ પાણીમાં 10 મિનિટ માટે રહેવા દો.
2. પાણી કાઢી લો, તેને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ લો અને પછી સોયાના ટુકડામાંથી વધારાનું બધું પાણી કાઢી લો.
3. મેરીનેટ કરો. દહીં, મીઠું, જીરું પાવડર, મિશ્રિત શાક અને કાળા મરી પાવડર ઉમેરીને સોયાના ટુકડા કરો.
4. રેફ્રિજરેટરમાં 30 મિનિટ માટે મેરીનેટ થવા દો
5. એક પેનમાં 1 ચમચી ઓલિવ તેલ ઉમેરો . ઝીણી સમારેલી કોબી અને ઘંટડી મરી ઉમેરો અને 30 સેકન્ડ માટે સાંતળો.
6. એકવાર ઠંડુ થાય એટલે સોયાના ટુકડામાં વેજી મિક્સ ઉમેરો.
7. ઝીણી સમારેલી કાકડી, ટામેટા, મિશ્રિત શાક, મીઠું, કાળા મરી, ઉમેરો. ધાણા, અને બાઉલમાં ફુદીનો.
8. આ બધું મિક્સ કરો અને તમારું ઉચ્ચ પ્રોટીન સોયા સલાડ હવે તૈયાર છે!!