સામગ્રી:

• 50 ગ્રામ પાણી
• 50 ગ્રામ લોટ

દિવસ 1: ઢીલા ફિટિંગ ઢાંકણવાળા કાચની બરણીમાં 50 ગ્રામ પાણી અને 50 ગ્રામ લોટને સરળ થાય ત્યાં સુધી હલાવો. ઢીલું ઢાંકીને ઓરડાના તાપમાને 24 કલાક માટે બાજુ પર રાખો.

દિવસ 2: સ્ટાર્ટરમાં વધારાના 50 ગ્રામ પાણી અને 50 ગ્રામ લોટને હલાવો. ઢીલું ઢાંકીને ફરીથી બીજા 24 કલાક માટે બાજુ પર રાખો.

ત્રીજો દિવસ: સ્ટાર્ટરમાં વધારાના 50 ગ્રામ પાણી અને 50 ગ્રામ લોટને હલાવો. ઢીલું ઢાંકીને ફરીથી બીજા 24 કલાક માટે બાજુ પર રાખો.

દિવસ 4: સ્ટાર્ટરમાં વધારાના 50 ગ્રામ પાણી અને 50 ગ્રામ લોટમાં હલાવો. ઢીલું ઢાંકીને 24 કલાક માટે બાજુ પર રાખો.

દિવસ 5: તમારું સ્ટાર્ટર બેક કરવા માટે તૈયાર હોવું જોઈએ. તે કદમાં બમણું હોવું જોઈએ, ખાટી ગંધ આપવી જોઈએ અને ઘણાં પરપોટાથી ભરેલું હોવું જોઈએ. જો તે ન હોય, તો બીજા કે બે દિવસ માટે ફીડિંગ ચાલુ રાખો.

જાળવણી: તમારા સ્ટાર્ટરને જાળવવા અને જાળવવા માટે તમારે ફક્ત સ્ટાર્ટર, પાણી અને લોટના વજનમાં સમાન માત્રામાં મિશ્રણ કરવાનું છે. તેથી, ઉદાહરણ તરીકે, મેં 50 ગ્રામ સ્ટાર્ટરનો ઉપયોગ કર્યો (તમે બાકીના સ્ટાર્ટરનો ઉપયોગ કરી શકો છો અથવા કાઢી શકો છો), 50 પાણી, અને 50 લોટ પણ તમે દરેકમાંથી 100 ગ્રામ અથવા 75 ગ્રામ અથવા 382 ગ્રામ કરી શકો છો, તમને મુદ્દો મળે છે. જો તમે તેને ઓરડાના તાપમાને રાખતા હોવ તો દર 24 કલાકે અને દર 4/5 દિવસે જો તમે તેને ફ્રિજમાં રાખો તો તેને ખવડાવો.