સામગ્રી

• 2 ચમચી એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ
• 4 કપ બ્રોકોલી ફ્લોરેટ્સ, (બ્રોકોલીનું 1 વડા)
• 4-6 લવિંગ લસણ, સમારેલ
• 1/4 કપ પાણી
• મીઠું અને મરી

સૂચનો

મધ્યમ તાપે એક મોટી તપેલીમાં ઓલિવ તેલ ગરમ કરો. લસણમાં ચપટી મીઠું ઉમેરો અને સુગંધિત થાય ત્યાં સુધી સાંતળો (લગભગ 30-60 સેકન્ડ). તપેલીમાં બ્રોકોલી ઉમેરો, મીઠું અને મરી નાંખો અને 2 થી 3 મિનિટ સાંતળો. 1/4 કપ પાણીમાં ઉમેરો, ઢાંકણ પર પૉપ કરો, અને બીજી 3 થી 5 મિનિટ માટે અથવા બ્રોકોલી નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો. ઢાંકણને દૂર કરો અને તવામાંથી વધારાનું પાણી બાષ્પીભવન થઈ જાય ત્યાં સુધી રાંધો.

પોષણ

સર્વિંગ: 1 કપ | કેલરી: 97kcal | કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ: 7 ગ્રામ | પ્રોટીન: 3 જી | ચરબી: 7 ગ્રામ | સંતૃપ્ત ચરબી: 1 ગ્રામ | સોડિયમ: 31mg | પોટેશિયમ: 300mg | ફાઇબર: 2g | ખાંડ: 2 ગ્રામ | વિટામિન A: 567IU | વિટામિન C: 82mg | કેલ્શિયમ: 49mg | આયર્ન: 1mg