સ્વસ્થ રાત્રિભોજનની વાનગીઓ ઘરોમાં મુખ્ય વસ્તુ છે, અને જેઓ સમય ઓછો છે અને હજુ પણ ટેબલ પર ભોજન રાખવાની જરૂર છે તેઓ ઝડપી અને આરોગ્યપ્રદ વિકલ્પો શોધવાનો પ્રયત્ન કરે છે. રાત્રિભોજનના અસંખ્ય વિચારો પૈકી, આ શાકાહારી રાત્રિભોજન રેસીપી ભારતીય એક અદભૂત છે! માત્ર 15 મિનિટમાં તૈયાર, આ ઇન્સ્ટન્ટ ડિનર રેસીપી ઝડપી ડિનરની રેસીપી શોધતા લોકો માટે યોગ્ય છે. ચાલો આપણે રેસીપીની વિગતોમાં જઈએ.

સામગ્રી

• સમારેલી કોબી 1 કપ
• ઝીણી સમારેલી ગાજર 1/2 કપ
• કાતરી ડુંગળી 1 મધ્યમ કદની
• સ્વાદ માટે મીઠું 1 ​​ચમચી
• તલ 1 ચમચી
• જીરું 1 ચમચી
• ખસખસ 1 ચમચી< /li>
• દહી (દહી) 1/2 કપ
• ચણાનો લોટ (બેસન) 1 કપ

સૂચનો -

1. એક કડાઈમાં થોડું તેલ ગરમ કરો.
2. તેલ ગરમ થઈ જાય એટલે તેમાં જીરું, ખસખસ, કાળા બીજ અને તલ ઉમેરો અને થોડી સેકંડ માટે તડતડવા દો.
3. li>કાતરી ડુંગળી ઉમેરો અને અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
4. હવે સમારેલા ગાજર અને કોબીને પેનમાં ઉમેરો. મીઠું નાખો અને શાકભાજી આંશિક રીતે પાકી ન જાય ત્યાં સુધી થોડીવાર રાંધો.
5. તે દરમિયાન, એક બાઉલમાં ચણાનો લોટ અને દહીં મિક્સ કરો. એકવાર થઈ જાય પછી, આ મિશ્રણને કડાઈમાં ઉમેરો અને બધું બરાબર ભેગું કરો.
6. શાકભાજી બફાઈ જાય ત્યાં સુધી થોડીવાર ઢાંકીને પકાવો. બર્નિંગ અટકાવવા માટે ક્યારેક-ક્યારેક હલાવતા રહો.
7. ઝીણી સમારેલી કોથમીર અને લીલા મરચાંથી ગાર્નિશ કરો.
8. તમારું હેલ્ધી ઇન્સ્ટન્ટ ડિનર સ્વાદ માટે તૈયાર છે.