• રસોઈ તેલ 2-3 ચમચી
• પ્યાઝ (ડુંગળી) 1 મોટી કાપેલી
• લેહસન (લસણ) 6-7 લવિંગ કાપેલી
• હરિ મિર્ચ (લીલા મરચાં) 3-4 કાપેલા
• આલો (બટાકા) બાફેલા 3-4
• બીફ કીમા (મીન્સ) 250 ગ્રામ
• લાલ મિર્ચ (લાલ મરચું) ક્રશ કરેલ 1 ચમચી
• હિમાલયન ગુલાબી મીઠું 1 ​​ચમચી અથવા સ્વાદ માટે
• કાલી મિર્ચ પાવડર (કાળી મરી પાવડર) 1 ચમચી
• ચિકન પાવડર 1 અને ½ ચમચી
• li>
• સફેદ મિર્ચ પાવડર (સફેદ મરી પાવડર) ½ ટીસ્પૂન
• ઝીરા (જીરું) શેકેલું અને છીણેલું ½ ટીસ્પૂન
• કોર્નફ્લોર 2-3 ચમચી
• આંદા (ઇંડા) 1
• તળવા માટે રાંધવા માટે તેલ

એક તપેલીમાં તેલ, ડુંગળી, લસણ, લીલા મરચાં નાખી મધ્યમ તાપ પર સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો & કોરે સુયોજિત. એક મોટી ટ્રેમાં બટેટા ઉમેરીને મેશરની મદદથી સારી રીતે મેશ કરો. તેમાં બીફનો છીણ, લાલ મરચાનો ભૂકો, ગુલાબી મીઠું, કાળા મરીનો પાવડર, ચિકન પાવડર, સફેદ મરી પાવડર, જીરું, કોર્નફ્લોર, તળેલી ડુંગળી, લસણ અને મરચાં, ઈંડું ઉમેરો અને બરાબર ભેગું થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. એક કડાઈમાં, રસોઈ તેલ ગરમ કરો અને ભજિયાને મધ્યમ આંચ પર ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી તળો. ટોમેટો કેચઅપ સાથે સર્વ કરો!