સામગ્રી:

-બેસન (ચણાનો લોટ) 2 કપ ચાળી
-ઝીરા (જીરું) શેકેલું અને છીણેલું 1 ચમચી
-બેકિંગ સોડા ½ ટીસ્પૂન
-હિમાલયન ગુલાબી મીઠું ¼ ટીસ્પૂન અથવા સ્વાદ માટે
-રાંધવાનું તેલ 1 ચમચી
-પાણી 1 કપ
-તળવા માટે તેલ
-જરૂર મુજબ પાણી
-હરિ મિર્ચ (લીલું મરચાં) 5-6
-લેહસન (લસણ) લવિંગ 9-10
-આદ્રાક (આદુ) 1 ઇંચનો ટુકડો
-ઝીરા (જીરું) શેકેલું અને છીણેલું 1 ચમચી
-હિમાલયન ગુલાબી મીઠું 1 ચપટી
-હરા ધનિયા (તાજા ધાણા) ½ કપ
-પોદીના (ફૂદીનાના પાન) 1 કપ
-દહી (દહીં) 1 કિલો
-હિમાલયન ગુલાબી મીઠું 1 ​​ચમચી અથવા સ્વાદ માટે
- ચાટ મસાલો 1 ટીસ્પૂન
-રાંધવાનું તેલ 3-4 ચમચી
-ઝીરા (જીરું) 1 ટીસ્પૂન
-રાય દાણા (સરસવના દાણા) કાળા ½ ચમચી
-સાબુત લાલ મિર્ચ (બટન લાલ મરચાં) 5-6
-કઢી પત્તા (કઢીના પાંદડા) 10-12
-લાલ મિર્ચ (લાલ મરચું) વાટેલું
-ચાટ મસાલો
-પાપરી

નિર્દેશો: . ચોર દેન.
મોર્ટલ એન્ડ પેસ્ટલ મેં હરી મિર્ચીન,લેહસન,અદ્રક,ઝીરા,ગુલાબી મીઠું,હારા ધનિયા ઔર પોદીના દાલ કેર અચ્છે તરહાન ક્રશ કેર કા પેસ્ટ બના લીન.
છોટે ફ્રાઈંગ પાનમાં રસોઈ તેલ,ઝીરા,રાઈ દાના,સાબુત લાલ મિર્ચ ઔર કરી પતા દાળ કેર અચે તરહાન મિક્સ કેર લીન.
એસેમ્બલિંગ: વાનગીમાં પલાળેલી બારે, તૈયર પોડીના દહીં, તડકા, લાલ મિર્ચનો ભૂકો, ચાટ મસાલા ઔર પાપરી દાળ કેર સર્વ કરો!