તત્વો:

• 1 તાજુ ઈંડું
• 1 ટીબીસ્પૂન વિનેગર (2 લિટર પોટ માટે)
• 1 સ્લાઈસ ટોસ્ટેડ બ્રેડ
• 1 ટીબીએસપી માખણ
• 1 ટીબીએસપી વાદળી ચીઝ (જો તમને ગમે તો)
• મીઠું અને મરી (તમારા સ્વાદ પ્રમાણે)
• જડીબુટ્ટીઓનો નાનો સમૂહ (તમારી પસંદગી પર)

પોચ કરેલા ઈંડાને કેવી રીતે બનાવવું:

1. ઇંડાને બાઉલમાં નાખો
2. મોટા પોટમાં પાણી ગરમ કરો (સખત સણસણવું)
3. વિનેગરમાં 1 ચમચી ઉમેરો
4. પોટની મધ્યમાં એક વમળ બનાવો
5. ઇંડાને વમળની મધ્યમાં મૂકો
6. ઈંડાને 3-4 મિનિટ સુધી ઉકાળો જ્યાં સુધી ઈંડાની જરદી સફેદ ન થાય
7. ટોસ્ટને બ્રાઉન કરો અને પ્લેટમાં મૂકો
8. ટોચ પર માખણ મૂકો
9. વાદળી ચીઝ ઉમેરો (જો તમને ગમે તો)
10. પોચ કરેલા ઈંડાને પકડો અને તેને ટોસ્ટ પર મૂકો
11. મીઠું અને મરી સાથે સીઝન (તમારા સ્વાદ પ્રમાણે)
12. જરદીને થોડું કાપો
13. જડીબુટ્ટીઓથી ગાર્નિશ કરો

સ્વાદિષ્ટ પોચ કરેલા ઈંડાનો આનંદ માણો!