સુગર સીરપ તૈયાર કરો:
-ખાંડ 1 કપ
-પાણી 1 અને ½ કપ
-લીંબુનો રસ 1 ચમચી
-ગુલાબ પાણી 1 tsp
-હરી ઈલાયચી (લીલી ઈલાયચી) 3-4
-ગુલાબની પાંખડી 8-10
શાહી પીનવ્હીલ ટુકરે તૈયાર કરો:
-બ્રેડ સ્લાઈસ મોટી 10 અથવા જરૂર મુજબ
-તળવા માટે તેલ
રબડી (મલાઈ જેવું દૂધ) તૈયાર કરો:
-દૂધ (દૂધ) 1 લીટર
-ખાંડ ⅓ કપ અથવા સ્વાદ
-ઈલાઈચી પાવડર (ઈલાયચી પાવડર) ½ ટીસ્પૂન
-બદામ (બદામ) સમારેલા 1 ચમચા
-પિસ્તા (પિસ્તા) સમારેલા 1 ચમચા
-ક્રીમ 100 મિલી (રૂમનું તાપમાન)
-કોર્નફ્લોર 1 અને ½ ચમચી
-દૂધ (દૂધ) 3 ચમચી
-પિસ્તા (પિસ્તા) ) કાપેલી
-ગુલાબની પાંખડીઓ

સુગર સીરપ તૈયાર કરો:
-એક તપેલીમાં ખાંડ, પાણી, લીંબુનો રસ, ગુલાબજળ, લીલી ઈલાયચી, ગુલાબની પાંખડીઓ અને સારી રીતે મિક્સ કરી, તેને ઉકાળો અને મધ્યમ તાપ પર 8-10 મિનિટ સુધી રાંધો અને બાજુ પર મૂકી દો.
શાહી પિનવ્હીલ ટુકરે તૈયાર કરો:
-બ્રેડની કિનારીઓ ટ્રિમ કરો અને બ્રેડના સફેદ ભાગને સપાટ કરો રોલિંગ પિન અથવા પેસ્ટ્રી રોલર (બ્રેડ ક્રમ્બ્સ બનાવવા માટે બ્રેડ ક્રસ્ટનો ઉપયોગ કરો અને પછીના ઉપયોગ માટે અનામત રાખો).
-બ્રેડ સ્લાઈસની એક બાજુ પર બ્રશની મદદથી પાણી લગાવો અને બંને છેડા જોડીને બીજી બ્રેડની સ્લાઈસ મૂકો.
-સતત એક સમાન પેટર્નમાં 5 બ્રેડ સ્લાઈસ જોડો પછી કાળજીપૂર્વક દબાવીને સીલ કરો. પાણી દ્વારા.
- રોલ અપ કરો અને 2 સેમી જાડા પિનવ્હીલ સ્લાઈસમાં કાપો.
- એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, રસોઈ તેલ ગરમ કરો અને બ્રેડના પિનવ્હીલ્સને ધીમી આંચ પર સોનેરી અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
રબડી (મલાઈ જેવું દૂધ) તૈયાર કરો ):
-એક કડાઈમાં દૂધ ઉમેરો અને તેને ઉકાળો.
-ખાંડ, એલચી પાવડર, બદામ, પિસ્તા, આરક્ષિત બ્રેડક્રમ્સ (1/4 કપ), સારી રીતે મિક્સ કરી મધ્યમ તાપ પર 6 સુધી રાંધો -8 મિનિટ.
-આંચ બંધ કરો, ક્રીમ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
-આંચ ચાલુ કરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને મધ્યમ તાપ પર 1-2 મિનિટ સુધી રાંધો.
-કોર્નફ્લોરમાં, દૂધ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
-હવે દૂધમાં ઓગળેલું કોર્નફ્લોર ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાંધો અને બાજુ પર મૂકી દો.
-તળેલી બ્રેડના પિનવ્હીલ્સને તૈયાર ખાંડની ચાસણીમાં ડુબાડીને બાજુ પર રાખો.
-એક સર્વિંગ ડીશમાં, તૈયાર કરેલી રબડી ઉમેરો અને ખાંડમાં ડૂબેલી બ્રેડના પિનવ્હીલ્સ મૂકો અને તૈયાર રબડી (મલાઈ જેવું દૂધ) રેડો.
-પિસ્તા, ગુલાબની પાંખડીઓથી ગાર્નિશ કરો અને ઠંડુ કરીને સર્વ કરો!