1. સામગ્રી
   • સમારેલી મુલંગી (મૂળો) - 1 કપ
   • તૂર દાળ - 1/2 કપ
   • ડુંગળી - 1 મધ્યમ કદ
   ટામેટા - 1 મધ્યમ કદ
   • આંબલીની પેસ્ટ - 1 ચમચી
   • સાંભાર પાવડર - 2 ચમચી
   • ધાણાના પાન - ગાર્નિશ માટે
   < /ul>

મુલ્લાંગી સાંબર એ દક્ષિણ ભારતીય મસૂરનો સૂપ છે જેમાં મસાલા, ટેન્ગી આમલી અને મૂળાની માટીનો સ્વાદ હોય છે. તે એક સ્વાદિષ્ટ અને આરામદાયક વાનગી છે જે કેરાઈ પોરિયાલ સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડાય છે. સાંભાર બનાવવા માટે, પ્રેશર કૂકરમાં તુવેર દાળને ડુંગળી, ટામેટાં અને મૂળાની સાથે રાંધવાની શરૂઆત કરો. બફાઈ જાય એટલે તેમાં આમલીની પેસ્ટ અને સાંભાર પાવડર નાખો. સ્વાદ એકસાથે ભળી જાય ત્યાં સુધી તેને થોડીવાર ઉકળવા દો. તાજા કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો અને બાફેલા ભાત સાથે ગરમાગરમ સર્વ કરો.