સામગ્રી:
- ઘઉંનો લોટ
- પાણી
- મીઠું
- તેલ
- ઘી
- જીરું
- લાલ મરચું પાવડર
- હળદર< br>- અન્ય ઇચ્છિત મસાલા

નિર્દેશો:
1. ઘઉંનો લોટ અને પાણી ભેગા કરીને નરમ કણક બનાવો.
2. મીઠું અને તેલ ઉમેરો. સારી રીતે ગૂંથી લો અને તેને આરામ કરવા દો.
3. કણકને સમાન ભાગોમાં વહેંચો અને દરેકને પાતળો રોલ કરો.
4. ઘી લગાવો અને જીરું, મરચું પાવડર, હળદર અને અન્ય મસાલો છાંટવો.
5. રોલ્ડ કણકને પ્લીટ્સમાં ફોલ્ડ કરો અને ગોળાકાર આકાર બનાવવા માટે ટ્વિસ્ટ કરો.
6. તેને ફરીથી રોલ આઉટ કરો અને ઘી વડે ગરમ તળી પર ક્રિસ્પી અને ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી પકાવો.