ઘટકો:

1 1/2 કપ ડુંગળી, સમારેલી

1 ચમચી ઓલિવ તેલ

3 કપ પાણી

1 કપ દાળ, સૂકી

1 1/2 ચમચી કોશર મીઠું (અથવા સ્વાદ પ્રમાણે)

સૂચનાઓ:

1. મસૂરની તપાસ કરો. કોઈપણ પત્થરો અને કાટમાળ દૂર કરો. કોગળા કરો.
2. મધ્યમ તાપે એક તપેલીમાં તેલ ગરમ કરો.
3. ડુંગળીને તેલમાં નરમ થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
4. તળેલી ડુંગળીમાં 3 કપ પાણી ઉમેરો અને ઉકાળો.
5. ઉકળતા પાણીમાં દાળ અને મીઠું ઉમેરો.
6. ઉકળવા પર પાછા ફરો, પછી ઉકળવા માટે ગરમી ઓછી કરો.
7. 25 - 30 મિનિટ અથવા દાળ નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો.