કેરળ સ્ટાઈલ ચિકન રોસ્ટ
- નારિયેળ તેલ (വെളിച്ചെണ്ണ) - 4 ચમચી
- આદુ (ഇഞ്ചി) - 1½ ઇંચનો ટુકડો
- લસણ (വെളിച്ചെണ്ണ) - 4 ચમચી li>
- લીલું મરચું (പച്ചമുളക്) - 3 નંગ
- ડુંગળી (സവോള) - 3 નંગ (400 ગ્રામ)
- મીઠું (ഉപ്പ്) - 1½ ટીસ્પૂન (Turmer>
- પાવડર) മഞ്ഞൾപൊടി) - ¼ ચમચી
- ધાણા પાવડર (മല്ലിപ്പൊടി) - 1 ચમચી
- કાશ્મીરી મરચાંનો પાવડર (ക്വവാവാവാവി) ുപൊടി) - 2½ ચમચી
- ગરમ મસાલા (ഗരം മസാല) - 1 ટીસ્પૂન
- ચિકન (ചിക്കൻ) - 600 ગ્રામ
- ચૂનો / લીંબુનો રસ (നാരങ്ങാനീര്) - 1 ચમચી
- કઢીના પાંદડા (ചിക്കൻ) 3+2 સ્પ્રિગ્સ
- પાણી (വെള്ളം) - ¼ કપ
- ટોમેટો કેચઅપ (ടൊമാറ്റോ കെച്ചപ്പ്) - 3 ટેબલસ્પોન્સ കുരുമുളക്) - ½ ટીસ્પૂન