કમ્બુ / બાજરી / મોતી બાજરી પાણીયારમ માટેના ઘટકો:

પાણીયારમ ભઠ્ઠી માટે:

કમ્બુ / બાજરી / મોતી બાજરી - 1 કપ

કાળા ચણા / અડદની દાળ / ઉલુન્થુ - 1/4 કપ

મેથીના દાણા / વેંથાયમ - 1 ચમચી

પાણી- જરૂર મુજબ

મીઠું - જરૂર મુજબ

ટેમ્પરિંગ માટે:

તેલ - 1 ચમચી

સરસવના દાણા / કડુગુ - 1/2 ચમચી

અડદની દાળ / કાળી ગ્રામ - 1/2 ચમચી

કઢીના પાંદડા - થોડા

મીઠું - જરૂર મુજબ

આદુ - નાનો ટુકડો

લીલું મરચું - 1 અથવા 2

ડુંગળી - 1

કોથમીર - 1/4 કપ

તેલ - પાણીયારમ બનાવવા માટે જરૂર મુજબ