સામગ્રી: 1 કપ ચણાનો લોટ, સ્વાદ અનુસાર મીઠું, 1/4 ચમચી હળદર, 1/2 કપ દહીં, 1 ટેબલસ્પૂન ઘી અથવા તેલ, 1/2 ચમચી જીરું, 1/2 ચમચી સરસવ, 1 /4 ચમચી મેથીના દાણા, 1/4 ચમચી કેરમના દાણા, 1/2 ઈંચ છીણેલું આદુ, 2 લીલા મરચા સ્વાદાનુસાર, 6 કપ પાણી, 1/2 ધાણાજીરું ગાર્નિશ માટે

કઢી પકોડા છે એક સ્વાદિષ્ટ ભારતીય વાનગી જેમાં ચણાનો લોટ હોય છે, જે દહીં અને મસાલાના મિશ્રણમાં રાંધવામાં આવે છે. તે સામાન્ય રીતે ચોખા અથવા રોટલી સાથે પીરસવામાં આવે છે અને તે બંને સ્વાદિષ્ટ અને આરામદાયક ખોરાક છે. આ રેસીપી સ્વાદનું સંપૂર્ણ સંતુલન છે અને તમામ ફૂડ પ્રેમીઓ માટે અજમાવવી જ જોઈએ.