• 2 કપ જુવાર (જુવાર) આટા
• કેટલાક બારીક સમારેલા શાકભાજી (ડુંગળી, ગાજર અને કોથમીર)
• બારીક સમારેલા લીલા મરચા (સ્વાદ મુજબ)
1/2 ટીસ્પૂન અજવાઇન (હાથ વડે ક્રશ)
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• ગરમ પાણી

જ્યારે આપણે પશ્ચિમ તરફ જોઈએ છીએ ધાન્યના લોટમાં રહેલું નત્રિલ દ્રવ્ય મુક્ત વાનગીઓ માટે વિશ્વ, જવર જેવા આપણા પોતાના દેશી ઘટકો ઉત્તમ વિકલ્પો અને આરોગ્યપ્રદ પણ પ્રદાન કરે છે. દહીં સાથે આ જવાર પરાઠા માટે જાઓ; તમારે બીજી કોઈ વસ્તુની જરૂર નથી.

પદ્ધતિ

• એક મિક્સિંગ બાઉલ લો, તેમાં 2 કપ જુવારના આટા (જુવારનો લોટ) ઉમેરો
• થોડું બારીક ઉમેરો સમારેલી શાકભાજી (ડુંગળી, ગાજર અને કોથમીર)
• બારીક સમારેલા લીલા મરચાં ઉમેરો (સ્વાદ મુજબ)
• 1/2 ટીસ્પૂન અજવાઈન ઉમેરો (હાથ વડે ક્રશ કરો)
• સ્વાદ મુજબ મીઠું ઉમેરો
• (તમે શાકભાજી અને મસાલા ઉમેરી શકો છો અથવા તમારી પસંદગી અને સ્વાદ અનુસાર અન્ય ઘટકો સાથે બદલી શકો છો)
• ધીમે ધીમે ગરમ પાણી ઉમેરો અને તેની મદદથી સારી રીતે મિક્સ કરો ચમચી
• આગળ તેને હાથ વડે મિક્સ કરો ...