ઇન્સ્ટન્ટ ગ્રીન ચટણી પાવડર
સામગ્રી:
- લેહસન (લસણ) પાતળી સ્લાઈસ 4 લવિંગ
- હરી મિર્ચ (લીલા મરચા) 4-5 કટકા
- આદરાક (આદુ) પાતળી સ્લાઈસ 1 ઈંચનો ટુકડો< /li>
- હરા ધનિયા (તાજા ધાણા) 1 ટોળું
- પોદીના (ફૂદીનાના પાન) 1 ગુચ્છો
- ભુનાય ચણા (શેકેલા ગ્રામ) ½ કપ
- ઝીરા (જીરું) 1 ટીસ્પૂન
- હિમાલયન ગુલાબી મીઠું ½ ટીસ્પૂન અથવા સ્વાદ માટે
- તાત્રી (સાઇટ્રિક એસિડ) ½ ટીસ્પૂન
- કાલા નમક (કાળું મીઠું) ½ tsp લીલી ચટણી બનાવવા માટે ચટણી પાવડરનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો:
- લીલી ચટણી પાવડર 4 ચમચી
- ગરમ પાણી ½ કપ
- એક ફ્રાઈંગ પેનમાં લસણ, લીલા મરચાં, આદુ અને ધીમા તાપે 4-5 મિનિટ સુધી સૂકો શેકો.
- તાજી કોથમીર, ફુદીનાના પાન ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને ધીમા તાપે સૂકો શેકો જ્યાં સુધી બધી સામગ્રી સુકાઈ જાય અને ક્રિસ્પી ન થઈ જાય ત્યાં સુધી જ્યોત રાખો (6-8 મિનિટ). . (ઉપજ: આશરે 100 ગ્રામ).
- 1 મહિના (શેલ્ફ લાઇફ) સુધી સૂકા અને સ્વચ્છ એર ટાઇટ જારમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
- ગ્રીન બનાવવા માટે ચટણી પાવડરનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો સેકન્ડમાં ચટની:
- એક બાઉલમાં 4 ચમચી તૈયાર કરેલો લીલી ચટણી પાવડર, ગરમ પાણી ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- તળેલી વસ્તુઓ સાથે સર્વ કરો!