હૈદરાબાદી આંદા ખગીના એ ભારતીય-શૈલીની એક લોકપ્રિય સ્ક્રેમ્બલ્ડ ઈંડાની વાનગી છે, જે મુખ્યત્વે ઈંડા, ડુંગળી અને થોડા મસાલાના પાવડરનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે જેને તૈયાર કરવામાં ભાગ્યે જ 1 થી 2 મિનિટનો સમય લાગે છે અને રોટલી, પરાઠા અથવા બ્રેડ સાથે તેનો સ્વાદ ખૂબ જ સરસ લાગે છે. અહીંના આંદા ખગીનાની નાજુક સંતુલિત રચના અને સ્વાદો અનુભવવા યોગ્ય છે. ચાલો રેસીપી સાથે પ્રારંભ કરીએ જે અઠવાડિયાના સવારના નાસ્તા માટે એક ઝડપી અને સરળ વાનગી છે.