• -હરી ઈલાઈચી (લીલી ઈલાયચી) 9-10
• -દારચીની (તજની લાકડીઓ) 2-3
• -જૌ કા દલિયા (જવની દાળ) તૂટેલી 1 કિલો
• -દૂધ (દૂધ) 2 કપ
• -દારચીની પાવડર (તજ પાવડર)
• -મધ
• -ખજૂર (ખજૂર) સમારેલી
• -બદામ (બદામ) સમારેલી
• -પાણી 2 કપ
• -સ્વાદ માટે હિમાલયન ગુલાબી મીઠું
• -પાકેલું ચિકન 2-3 ચમચી
• -હરા ધનિયા (તાજા ધાણા) સમારેલા

-એક કઢાઈમાં લીલી ઈલાયચી, તજની લાકડી નાખીને એક મિનિટ સાંતળો. જવનો પોરીજ ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને ધીમી આંચ પર 12-15 મિનિટ સુધી સૂકવી લો. તેને ઠંડુ થવા દો. ગ્રાઇન્ડરમાં, શેકેલા જવ ઉમેરો અને બારીક પાવડર બનાવવા માટે સારી રીતે પીસી લો અને પછી મેશ સ્ટ્રેનર દ્વારા ચાળી લો. હવાચુસ્ત બરણીમાં 3 મહિના સુધી સંગ્રહિત કરી શકાય છે (ઉપજ: 1 કિલો). બનાવવાની રીત: 1 કપ દૂધ/પાણીમાં 2 ચમચા હોમમેઇડ ટેલબીના મિક્સ ઓગાળો અથવા રાંધો. વિકલ્પ # 1: હોમમેઇડ તલબીના મિક્સ સાથે સ્વીટ તલબીના કેવી રીતે બનાવવી: એક ચટણીમાં, દૂધ ઉમેરો, હોમમેઇડ ટેલબીના 4 ચમચી મિક્સ કરો અને સારી રીતે હલાવો. આગ ચાલુ કરો અને ધીમી આંચ પર તે ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી રાંધો (6-8 મિનિટ). સર્વિંગ બાઉલમાં, તૈયાર કરેલ તાલબીના, તજ પાવડર છાંટીને મધ, ખજૂર અને બદામથી ગાર્નિશ કરો. 2-3 વિકલ્પ નંબર 2 સેવા આપે છે: હોમમેઇડ ટાલબીના મિક્સ સાથે સેવરી તાલબીના કેવી રીતે બનાવવી: એક તપેલીમાં, પાણી, 4 ચમચી તૈયાર ટેલબીના મિશ્રણ ઉમેરો અને સારી રીતે હલાવો. ફ્લેમ ચાલુ કરો, ગુલાબી મીઠું ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને ઘટ્ટ થાય ત્યાં સુધી મધ્યમ તાપ પર રાંધો (6-8 મિનિટ). સર્વિંગ બાઉલમાં કાઢી લો. રાંધેલું ચિકન, તાજી કોથમીર ઉમેરો અને સર્વ કરો! મીઠી તાલબીના માટે 2 સેવા આપે છે: તેને ખજૂર, સૂકા ફળો અને મધ સાથે ટોપ અપ કરો. સેવરી ટાલ્બીના માટે: તેને ચિકન અથવા વેબેટેબલ્સ અથવા મસૂર અને શાક સાથે ટોપ અપ કરો.