સામગ્રી:

-કાલી મિર્ચ (કાળા મરીના દાણા) 1 ચમચી

-ઝીરા (જીરું) 1 ચમચી

-પોદીના (ફૂદીનાના પાન) મુઠ્ઠીભર

-હિમાલયન ગુલાબી મીઠું 1 ​​ચમચી અથવા સ્વાદ માટે

-કાલા નમક (કાળું મીઠું) ½ ચમચી

-ખાંડ 1 કિલો

-લેમન ઝેસ્ટ 1 ચમચો

-વોટર 2 કપ

-લીંબુના ટુકડા 2

-તાજા લીંબુનો રસ 2 કપ

ઘરે બનાવેલું લિમો પાણી મિક્સ તૈયાર કરો:

-એક ફ્રાઈંગ પેનમાં કાળા મરીના દાણા, જીરું અને ધીમી આંચ પર સુવાસિત (2-3 મિનિટ) સુધી શેકો.

-તેને ઠંડુ થવા દો.

-માઈક્રોવેવમાં ફુદીનાને 1 મિનિટ માટે અથવા સંપૂર્ણપણે સુકાઈ જાય ત્યાં સુધી સૂકા ફુદીનાના પાનને હાથની મદદથી ક્રશ કરો.

-મસાલાના મિક્સરમાં, સૂકાં ઉમેરો ફુદીનાના પાન, શેકેલા મસાલા, ગુલાબી મીઠું, કાળું મીઠું નાખીને બારીક પાવડર બનાવીને બાજુ પર મૂકી દો.

-એક કઢાઈમાં ખાંડ, લીંબુનો ઝાટકો, પાણી, લીંબુના ટુકડા નાખીને ખાંડ થાય ત્યાં સુધી ધીમી આંચ પર પકાવો સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય છે.

-લીંબુનો રસ ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.

-પાઉડર ઉમેરો, સારી રીતે મિક્સ કરો અને 1-2 મિનિટ માટે પકાવો.

-તેને ચડવા દો. કૂલ.

-2 મહિના સુધી (શેલ્ફ લાઇફ) (ઉપજ: 1200ml) માટે એર ટાઈટ બોટલમાં સ્ટોર કરી શકાય છે.

ઘરે બનાવેલા લિમો પાની મિક્સમાંથી લિમો પાની તૈયાર કરો:< /p>

-એક જગમાં, બરફના ટુકડા, તૈયાર કરેલું લિમો પાણી મિક્સ, પાણી, ફુદીનાના પાન, સારી રીતે મિક્સ કરીને સર્વ કરો!

ઘરે બનાવેલા લિમો પાણી મિક્સમાંથી સોડા લાઇમ તૈયાર કરો:

-એક ગ્લાસમાં આઈસ ક્યુબ્સ તૈયાર કરેલું લિમો પાની મિક્સ, સોડા વોટર ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.

-ફૂદીનાના પાનથી ગાર્નિશ કરીને સર્વ કરો!