લીલું લસણ તવા પુલાવ
- 50 ગ્રામ - પાલકના પાન
3-4 મિનિટ માટે ઉંચી આંચ પર ઉકાળો અને તરત જ બરફના ઠંડા પાણીમાં ઉમેરો
કાઢીને ઝીણી પેસ્ટ બનાવો - 1 કપ - તાજા લીલા વટાણા
1 ટીસ્પૂન - ખાંડ
સોફ્ટ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો
સ્ટ્રેનરમાં કાઢીને બરફના પાણીમાં ઉમેરો અને બાજુ પર રાખો - 50 ગ્રામ - લીલું લસણ
સફેદ ભાગને અલગ કરો ભાગ ,તેને કાપીને બાજુ પર રાખો
50 ગ્રામ - સ્પ્રિંગ ઓનિયન
સફેદ ભાગ અને લીલો ભાગ અલગ કરો ,તેને કાપીને બાજુ પર રાખો - 1 કપ - બાસમતી ચોખા
ઉકળતા સમયે 1 ચમચી ઉમેરો - તેલ અને 70-80% રાંધે ત્યાં સુધી પકાવો, 1 મિનિટ પહેલાં 1 ટીસ્પૂન ઉમેરો - વિનેગર અથવા
1/2 નંગ - લીંબુનો રસ
ગાળો અને મોટી પ્લેટમાં ફેલાવો અને 2 કલાક માટે સંપૂર્ણપણે રાંધવા દો પછી તેનો ઉપયોગ કરો - મોટા તવામાં ઉમેરો
1 ચમચી - તેલ
1 ચમચી - માખણ
લીલું લસણ સફેદ ભાગ
સ્પ્રિંગ ઓનિયન સફેદ ભાગ
2 ચમચી - આદુ મરચાંની પેસ્ટ
1 નંગ - કેપ્સીકમ સમારેલા
1 કપ - બાફેલા લીલા વટાણા
1/4 ટીસ્પૂન - હળદર પાવડર
મીઠું સ્વાદ માટે
1 ટીસ્પૂન - કોરેઇન્ડર જીરું પાવડર
1 ટીસ્પૂન - મરચાંનો પાવડર
1 ચમચી - પાવભાજી મસાલો
100 ગ્રામ - પનીર પાસાદાર કટ
3 ચમચી - તાજા લીલા ધાણા સમારેલા
1/4 કપ - તાજું લીલું લસણ સમારેલ
2 ચમચી - વસંતઋતુ ડુંગળીનો લીલો ભાગ - અને એ જ તવામાં બધું બહાર અને વચ્ચે રાખો
1 ટીસ્પૂન - માખણ
1 ટીસ્પૂન - તેલ
1 ટીસ્પૂન - લસણનું છીણ
થોડું સાંતળો. પાલક પ્યુરી ઉમેરો અને બરાબર મિક્સ કરો અને ચોખા અને પેસ્ટ બધું એકસાથે મિક્સ કરો
છેલ્લે થોડું ઝીણું સમારેલું લીલું લસણ, સ્પ્રિંગ ઓનિયન લીલો ભાગ, કોરેઈન્ડર સમારેલી અને થોડું મિક્સ કરો અને સર્વ કરો