એગપ્લાન્ટ કરી ભારતની એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. તે રીંગણા, ટામેટાં, ડુંગળી અને વિવિધ પ્રકારના મસાલા વડે બનાવવામાં આવે છે. આ રેસીપી બનાવવા માટે સરળ છે અને તંદુરસ્ત ભોજન માટે યોગ્ય છે. એગપ્લાન્ટ કરી બનાવવા માટે તમારે જે ઘટકોની જરૂર પડશે તે અહીં છે: