સામગ્રી

• 1 કપ તાજા ધાણાના પાન
• 1/2 કપ તાજા ફુદીનાના પાન
• 1-2 લીલા મરચાં (સ્વાદ પ્રમાણે)
• 1 ચમચી લીંબુનો રસ
• 1/2 ટીસ્પૂન જીરું
• સ્વાદ મુજબ મીઠું
• જરૂર મુજબ પાણી
ul>

સૂચનો

આ સરળ અને ઝડપી લીલી ચટણી બનાવવા માટે, તાજી કોથમીર અને ફુદીનાના પાનને સારી રીતે ધોઈને શરૂઆત કરો. સુંવાળું મિશ્રણ સુનિશ્ચિત કરવા માટે કોઈપણ જાડા દાંડીને દૂર કરો.

બ્લેન્ડર અથવા ચટણી ગ્રાઇન્ડરમાં, ધાણાના પાન, ફુદીનાના પાન, લીલા મરચાં, લીંબુનો રસ, જીરું અને મીઠું ઉમેરો. તમારા મસાલાની પસંદગી અનુસાર લીલા મરચાને સમાયોજિત કરો.

સામગ્રીને એકસાથે સરખી રીતે ભેળવવામાં મદદ કરવા માટે થોડું પાણી ઉમેરો. જ્યાં સુધી તમે ફાઇન પેસ્ટ ન મેળવી લો ત્યાં સુધી બ્લેન્ડ કરો. તમામ ઘટકોને સમાવિષ્ટ કરવા માટે જરૂરી હોય તે રીતે બાજુઓને સ્ક્રૅપ કરો.

ચટનીનો સ્વાદ લો અને જરૂર મુજબ મીઠું અથવા લીંબુનો રસ વ્યવસ્થિત કરો. એકવાર તમારી પાસે તમારો ઇચ્છિત સ્વાદ આવી જાય, પછી ચટનીને બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો.

આ વાઇબ્રન્ટ લીલી ચટની સેન્ડવીચ માટે, નાસ્તામાં ડૂબકી તરીકે અથવા તમારી મનપસંદ વાનગીઓ સાથે મસાલા તરીકે પણ યોગ્ય છે. કોઈપણ બચેલાને હવાચુસ્ત પાત્રમાં એક અઠવાડિયા સુધી રેફ્રિજરેટરમાં સંગ્રહિત કરો.