સામગ્રી:

લાલ દાળ (મસૂર દાળ) - 1 કપ

બટાકા - 1 છોલી અને છીણેલું

ગાજર - 1/4 કપ, છીણેલું<

કેપ્સિકમ - 1/4 કપ, સમારેલી

ડુંગળી - 1/4 કપ, સમારેલી

કોથમીર - થોડા

લીલા મરચાં - 1, સમારેલ

આદુ - 1 ચમચી, સમારેલ

લાલ મરચું પાવડર - 1/2 ચમચી

જીરા(જીરું) પાવડર - 1/2 ચમચી

p>

મરી પાવડર - 1/4 ચમચી

સ્વાદ માટે મીઠું

પાણી - 1/2 કપ અથવા જરૂર મુજબ

શેકવા માટે તેલ

p>

રસોઈ દિશાઓ:

લાલ દાળ (મસૂર દાળ) ને 30 મિનિટથી 3 કલાક સુધી પલાળી રાખો. પછી, સારી રીતે ધોઈ લો અને નીચોવી લો.

એક બાઉલમાં, પલાળેલી દાળને એક સ્મૂથ બેટરમાં ભેળવી દો.

બટાકાને છોલીને છીણી લો. પાણીમાં ઉમેરો.

આ ઉપરાંત, ગાજરને છીણી લો અને કેપ્સિકમ, ડુંગળી, ધાણાજીરું, લીલા મરચાં અને આદુને સમારી લો.

છીણેલા બટેટા, છીણેલું ગાજર, સમારેલા કેપ્સિકમ ઉમેરો. , ઝીણી સમારેલી ડુંગળી, ઝીણી સમારેલી કોથમીર, સમારેલ લીલું મરચું, ઝીણું સમારેલું આદુ, લાલ મરચું પાવડર, જીરા (જીરું) પાવડર, મરી પાઉડર, અને મીઠું સ્વાદાનુસાર દાળમાં નાખો. સારી રીતે મિક્સ કરો.

જો ઈચ્છો તો, પેનકેક બેટરની સુસંગતતા મેળવવા માટે ધીમે ધીમે પાણી ઉમેરો.

નોન-સ્ટીક તવા પર તેલ ગરમ કરો અથવા મધ્યમ તાપ પર તળી લો.

બેટર પર એક લાડુ ભરો અને પેનકેક બનાવવા માટે તેને સરખી રીતે ફેલાવો.

નીચેની બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધો, પછી પલટાવીને બીજી બાજુ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધો. ઝરમર ઝરમર તેલ અથવા માખણ

તમારી મનપસંદ ચટણી અથવા અથાણું અથવા દહીં અથવા ચટણી વગેરે સાથે ગરમ પીરસો.

ટિપ્સ:

તમારી પસંદગીની દાળ પસંદ કરો

જો તમે ચાહો તો તમે બેટરને આથો આપી શકો છો.

તમે બેટરને રેફ્રિજરેટરમાં સ્ટોર કરી શકો છો અને જ્યારે તમે રાંધવા માટે તૈયાર હો ત્યારે શાકભાજી ઉમેરી શકો છો

તમારી પસંદગીની શાકભાજી પસંદ કરો

>

તમારા સ્વાદ પ્રમાણે મસાલાને વ્યવસ્થિત કરો

છીણેલા બાફેલા અથવા કાચા બટેટા ઉમેરો

જરૂરી હોય તો પાણી ઉમેરો

તમારે ક્રંચાઇનેસની જરૂર હોય ત્યાં સુધી શેકો<

તમે આને દાલ ચિલ્લા, મસૂર ચિલ્લા, પેસરત્તુ, વેજી ચિલ્લા વગેરે કહી શકો છો