ક્લબ સેન્ડવિચ
ઘટકો:
મસાલેદાર મેયો સોસ તૈયાર કરો:
- મેયોનેઝ ¾ કપ
-ચીલી લસણની ચટણી 3 ચમચી
- લીંબુનો રસ 1 ચમચી
-લેહસન પાવડર (લસણ પાવડર) ½ ટીસ્પૂન
-હિમાલયન ગુલાબી મીઠું 1 ચપટી અથવા સ્વાદ અનુસાર
ગ્રીલ્ડ ચિકન તૈયાર કરો:
- બોનલેસ ચિકન 400 ગ્રામ
- ગરમ ચટણી 1 ચમચી
- લીંબુનો રસ 1 ચમચી
-લેહસન પેસ્ટ (લસણની પેસ્ટ) 1 ચમચી
- પૅપ્રિકા પાવડર 1 ચમચી
- હિમાલયન ગુલાબી મીઠું 1 ચમચી અથવા સ્વાદ અનુસાર
- કાલી મિર્ચ પાવડર (કાળી મરી પાવડર) ½ ટીસ્પૂન
રસોઈ તેલ 1 ચમચી
-નૂરપુર બટર મીઠું ચડાવેલું 2 ચમચી
ઇંડા ઓમેલેટ તૈયાર કરો:
-આંદા (ઇંડા) 1
-કાલી મિર્ચ (કાળી મરી)નો ભૂકો સ્વાદ પ્રમાણે
- હિમાલયન ગુલાબી મીઠું સ્વાદ અનુસાર
- રસોઈ તેલ 1 ચમચી
-નૂરપુર બટર મીઠું ચડાવેલું 1 ચમચો
-નૂરપુર માખણ મીઠું ચડાવેલું
- સેન્ડવીચ બ્રેડના ટુકડા
એસેમ્બલિંગ:
- ચેડર ચીઝ સ્લાઈસ
-તમાતર (ટામેટા) ના ટુકડા
- ખીરા (કાકડી) ના ટુકડા
-સલાડ પટ્ટા (લેટીસના પાન)
મસાલેદાર મેયો સોસ તૈયાર કરો:
-એક બાઉલમાં મેયોનીઝ, મરચાંની લસણની ચટણી, લીંબુનો રસ, લસણ પાવડર, ગુલાબી મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી બાજુ પર મૂકી દો.
ગ્રીલ્ડ ચિકન તૈયાર કરો:
-એક બાઉલમાં ચિકન, ગરમ ચટણી, લીંબુનો રસ, લસણની પેસ્ટ, પૅપ્રિકા પાવડર, ગુલાબી મીઠું, કાળા મરીનો પાઉડર ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી, ઢાંકીને 30 મિનિટ માટે મેરિનેટ કરો.
-નૉન-સ્ટીક તવા પર, રસોઈ તેલ, માખણ ઉમેરો અને તેને ઓગળવા દો.
-મેરિનેટેડ ચિકન ઉમેરો અને ધીમી આંચ પર 4-5 મિનિટ સુધી પકાવો, પલટાવો, ઢાંકી દો અને ચિકન (5-6 મિનિટ) થાય ત્યાં સુધી ધીમી આંચ પર રાંધો.
- ચિકનને સ્લાઈસમાં કાપીને બાજુ પર રાખો.
ઇંડા ઓમેલેટ તૈયાર કરો:
-એક બાઉલમાં ઈંડા, કાળા મરીનો ભૂકો, ગુલાબી મીઠું નાખીને બરાબર હલાવો.
- એક ફ્રાઈંગ પેનમાં, રસોઈ તેલ, માખણ ઉમેરો અને તેને ઓગળવા દો.
-ફુસેલું ઈંડું ઉમેરો અને બને ત્યાં સુધી બંને બાજુથી મધ્યમ તાપ પર પકાવો અને બાજુ પર રાખો.
-બ્રેડ સ્લાઈસની કિનારીઓ કાપી નાખો.
-બટર અને ટોસ્ટ બ્રેડ સ્લાઈસ વડે નોન-સ્ટીક ગ્રીડને બંને બાજુથી હળવા સોનેરી થાય ત્યાં સુધી ગ્રીસ કરો.
એસેમ્બલિંગ:
-એક ટોસ્ટેડ બ્રેડ સ્લાઈસ પર, તૈયાર મસાલેદાર મેયો સોસ ઉમેરો અને ફેલાવો, તૈયાર શેકેલા ચિકન સ્લાઈસ અને તૈયાર ઈંડા ઓમેલેટ ઉમેરો.
- બીજી ટોસ્ટેડ બ્રેડ સ્લાઈસ પર તૈયાર મસાલેદાર મેયો સોસ ફેલાવો અને તેને ઓમેલેટ પર ફ્લિપ કરો પછી બ્રેડ સ્લાઈસની ઉપરની બાજુએ તૈયાર મસાલેદાર મેયો સોસ ફેલાવો.
- ચેડર ચીઝ સ્લાઈસ, ટામેટાની સ્લાઈસ, કાકડીની સ્લાઈસ, લેટીસના પાન અને બીજી ટોસ્ટેડ બ્રેડ સ્લાઈસ પર તૈયાર મસાલેદાર મેયો સોસ ફેલાવો અને સેન્ડવીચ બનાવવા માટે તેને ફ્લિપ કરો.
-ત્રિકોણમાં કાપીને સર્વ કરો (4 સેન્ડવીચ બનાવે છે)!