સામગ્રી:

• 1. 1 1/2 કપ (188 ગ્રામ) સર્વ-હેતુનો લોટ
• 2. 1 કપ (200 ગ્રામ) દાણાદાર ખાંડ
• 3. 1/4 કપ (21 ગ્રામ) મીઠા વગરનો કોકો પાવડર
• 4. 1 ચમચી ખાવાનો સોડા
• 5. 1/2 ચમચી મીઠું
• 6. 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
• 7. 1 ચમચી સફેદ સરકો
• 8. 1/3 કપ (79ml) વનસ્પતિ તેલ
• 9. 1 કપ (235ml) પાણી

સૂચનો:

1. 1. સ્ટોવટોપ પર ચુસ્ત-ફિટિંગ ઢાંકણ સાથે એક મોટા પોટને મધ્યમ-ઉચ્ચ આંચ પર લગભગ 5 મિનિટ માટે પહેલાથી ગરમ કરો.
2. 2. 8-ઇંચ (20 સે.મી.) રાઉન્ડ કેક પૅનને ગ્રીસ કરો અને બાજુ પર રાખો.
3. 3. એક મોટા બાઉલમાં, લોટ, ખાંડ, કોકો પાવડર, ખાવાનો સોડા અને મીઠું એકસાથે હલાવો.
4. 4. શુષ્ક ઘટકોમાં વેનીલા અર્ક, સરકો, તેલ અને પાણી ઉમેરો અને મિશ્રણ થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
5. 5. ગ્રીસ કરેલી કેક પેનમાં બેટર રેડો.
6. 6. કેક પેનને પહેલાથી ગરમ કરેલા પોટમાં કાળજીપૂર્વક મૂકો અને ગરમીને ઓછી કરો.
7. 7. લગભગ 30-35 મિનિટ સુધી ઢાંકીને રાંધો અથવા જ્યાં સુધી કેકની મધ્યમાં ટૂથપીક નાખવામાં આવે ત્યાં સુધી સાફ ન આવે.
8. 8. પોટમાંથી કેક પેન દૂર કરો અને કેક કાઢી નાખતા પહેલા તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.
9. 9. ઓવનનો ઉપયોગ કર્યા વિના તમારી ચોકલેટ કેકનો આનંદ માણો!