ચીકપીઆ કરી રેસીપીના ઘટકો: (2 થી 3 સર્વિંગ્સ આશરે.)

• 2 કપ (પ્રવાહી સહિત) / 1 કેન (540 મિલી કેન લો સોડિયમ) - ચણા રાંધવાના પ્રવાહી (એક્વાફાબા) સાથે રાંધેલા ચણા
• 3 ટેબલસ્પૂન ઓલિવ ઓઈલ અથવા પસંદગીનું રસોઈ તેલ
• 2 ખાડીના પાન
• 1+1/2 કપ / 200 ગ્રામ ડુંગળી - બારીક સમારેલી
• 1 ટેબલસ્પૂન લસણ - બારીક સમારેલ (4 થી 5 લસણની લવિંગ)
• 1/2 ટેબલસ્પૂન આદુ - બારીક સમારેલ (1/2 ઇંચ આદુ)
• 2 ટેબલસ્પૂન ટામેટા પેસ્ટ અથવા સ્વાદ માટે
• 1 ટીસ્પૂન ગ્રાઉન્ડ જીરું
• 1 ટીસ્પૂન કોથમીર
• 1 ચમચી પૅપ્રિકા (ધૂમ્રપાન નથી)
• 1/2 ચમચી હળદર
• 1/2 ટીસ્પૂન પીસેલા કાળા મરી
• 1/2 થી 1/4 ચમચી લાલ મરચું અથવા ભારતીય મરચું પાવડર (વૈકલ્પિક)
• 140 ગ્રામ / 3/4 કપ ટામેટા (1 મધ્યમ કદનું ટમેટા)
• 1/4 કપ / 60ml પાણી અથવા જરૂર મુજબ
• સ્વાદ મુજબ મીઠું (મેં કુલ 1 ચમચી ગુલાબી હિમાલયન મીઠું ઉમેર્યું (ડુંગળી તળતી વખતે 1/4 ચમચી + ચણામાં 3/4 ચમચી)
• 1/4 ચમચી ખાંડ (મેં શેરડીની ખાંડનો ઉપયોગ કર્યો છે)
• 1/2 ચમચી ગરમ મસાલો

....