ચિકન કાફતા સલાડ
સામગ્રી:
- બોનલેસ ચિકન ક્યુબ્સ 500 ગ્રામ
- હરી મિર્ચ (લીલા મરચાં) 2
- અદ્રાક લેહસન પેસ્ટ (આદુ લસણની પેસ્ટ) 1 ચમચી . . /li>
- હરી મિર્ચ (લીલા મરચાં) 2
- પોડિના (ફૂદીનાના પાન) 15-18
- એક્સ્ટ્રા વર્જિન ઓલિવ ઓઈલ 5-6 ચમચી
- લીંબુનો રસ 1 ચમચી
- મધ 1 ચમચી
- હિમાલયન ગુલાબી મીઠું ½ ટીસ્પૂન અથવા સ્વાદ માટે
- કાલી મિર્ચ (કાળી મરી) છીણેલી ½ ટીસ્પૂન
- li>તલ (તલના દાણા) શેકેલા 1 ચમચી
- કાળા ઓલિવ પીટેડ ½ કપ
- લીલા ઓલિવ પીટેડ ½ કપ
- ખીરા (કાકડી) પાસા કરેલો ½ કપ
- li>
- મૂળી (લાલ) પાસાદાર ½ કપ
- પ્યાઝ (ડુંગળી) સફેદ પાસાદાર ½ કપ
- પીળા ચેરી ટમેટાં મુઠ્ઠીભર
- લાલ ચેરી ટમેટાં મુઠ્ઠીભર વિકલ્પ : ડીસીડ અને ક્યુબ કરેલા ટામેટાં
- હરા ધનિયા (તાજા ધાણા) સમારેલા
- આઇસબર્ગ લેટીસ જરૂરીયાત મુજબ
નિર્દેશો:
મીની ચિકન કાફતા તૈયાર કરો:
- એક ચોપરમાં ચિકન, લીલા મરચાં, આદુ લસણની પેસ્ટ, જીરું, ગુલાબી મીઠું, કાળા મરીનો પાવડર, તાજી કોથમીર, ઓલિવ તેલ નાખીને સારી રીતે સમારી લો. li>
- ગ્રીસ કરેલા હાથની મદદથી મિશ્રણ (7 ગ્રામ) લો અને સમાન કદના ગોળાકાર બોલ બનાવો.
- સ્ટીમરના વાસણમાં, પાણી ગરમ કરો, સ્ટીમર ગ્રીલ અને કાફ્તા બોલ્સ, કવર અને સ્ટીમ કૂકમાં મૂકો. 10-12 મિનિટ માટે ધીમી આંચ પર.
- તેમને ઠંડુ થવા દો (78-80 બનાવે છે).
- મિની ચિકન કાફ્તાને એરટાઈટ કન્ટેનરમાં 2 મહિના સુધી સ્ટોર કરી શકાય છે. ફ્રીઝર.