સામગ્રી

• 2 મોટા બટાકા, છાલવાળા અને ક્યુબ કરેલા
• 500 ગ્રામ ચિકન, ટુકડા કરો
• 2 ચમચી વનસ્પતિ તેલ
• 1 ચમચી મીઠું
• 1 ચમચી કાળા મરી
• 1 ચમચી પૅપ્રિકા
• લસણની 2 લવિંગ, ઝીણી સમારેલી
• 1 ડુંગળી, સમારેલી
• પાણી (જરૂર મુજબ)

સૂચનો

1. મોટા વાસણમાં વનસ્પતિ તેલને મધ્યમ તાપે ગરમ કરો.
2. ઝીણી સમારેલી ડુંગળી અને ઝીણું સમારેલું લસણ ઉમેરો, સોનેરી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
3. ચીકનના ટુકડાને પોટમાં ઉમેરો, મીઠું, મરી અને પૅપ્રિકા સાથે સીઝન કરો અને હળવા બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
4. ક્યુબ કરેલા બટાકામાં હલાવો અને ચિકન અને મસાલા સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો.
5. ચિકન અને બટાકાને ઢાંકવા માટે પૂરતું પાણી ઉમેરો, ઉકાળો.
6. ગરમીને ઓછી કરો, ઢાંકી દો અને 30-40 મિનિટ માટે ઉકાળો, અથવા જ્યાં સુધી ચિકન રંધાઈ ન જાય અને બટાકા કોમળ ન થાય ત્યાં સુધી.
7. જો જરૂરી હોય તો મસાલાને સમાયોજિત કરો અને ગરમ પીરસો. તમારી સ્વાદિષ્ટ ચિકન અને બટાકાની વાનગીનો આનંદ લો!