સામગ્રી:

• 1 કપ મીઠા વગરનું બદામનું દૂધ
• .5 કપ તૈયાર નાળિયેરનું દૂધ
• 2 ઈંડા
• 1 /3 કપ મેપલ સીરપ
• 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
• 1 કપ ઓટનો લોટ
• 2 કપ રોલ્ડ ઓટ્સ
• 1.5 ચમચી તજ
• li>
• 1 ચમચી બેકિંગ પાવડર
• .5 ચમચી દરિયાઈ મીઠું
• 1 કપ છીણેલા ગાજર
• 1/2 કપ કિસમિસ
• 1/2 કપ અખરોટ

સૂચનો:

ઓવનને 350 ડિગ્રી એફ પર પહેલાથી ગરમ કરો. મફિન લાઇનર્સ સાથે મફિન પૅન લાઇન કરો અને દરેકને નોનસ્ટિક કૂકિંગ સ્પ્રે સાથે સ્પ્રે કરો ઓટમીલ કપને ચોંટતા અટકાવો. એક મોટા બાઉલમાં, બદામનું દૂધ, નાળિયેરનું દૂધ, ઇંડા, મેપલ સીરપ અને વેનીલાના અર્કને સરળ અને સારી રીતે ભેગા થાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો. પછી સૂકા ઘટકોમાં જગાડવો: ઓટનો લોટ, રોલ્ડ ઓટ્સ, બેકિંગ પાવડર, તજ અને મીઠું; ભેગા કરવા માટે સારી રીતે હલાવો. કાપલી ગાજર, કિસમિસ અને અખરોટમાં ફોલ્ડ કરો. ઓટમીલ બેટરને મફીન લાઇનર્સ વચ્ચે સરખે ભાગે વહેંચો અને 25-30 મિનિટ માટે અથવા ઓટમીલ કપ સુગંધિત, ગોલ્ડન બ્રાઉન અને સેટ થાય ત્યાં સુધી બેક કરો. ક્રીમ ચીઝ ગ્લેઝ એક નાના બાઉલમાં, ક્રીમ ચીઝ, પાઉડર ખાંડ, વેનીલા અર્ક, બદામનું દૂધ અને નારંગી ઝાટકો એકસાથે મિક્સ કરો. નાની ઝિપલોક બેગમાં ગ્લેઝ સ્કૂપ કરો અને સીલ કરો. બેગના ખૂણામાં એક નાનું છિદ્ર કાપો. એકવાર મફિન્સ ઠંડું થઈ જાય, ઓટમીલના કપ પર આઈસિંગ પાઈપ કરો.