તંદુરસ્ત ચિકન કેસીએટોર રેસીપી

સામગ્રી:

• ટામેટાની ચટણી: 1 જાર (ઓછામાં ઓછું તેલ અથવા ખાંડ ઉમેરીને ચટણી પસંદ કરો)< /li>
• તાજી સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ: ¼ કપ (આશરે સમારેલી; સૂકા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ સાથે બદલી શકાય છે, પરંતુ તાજી પસંદ કરવામાં આવે છે)
• લસણ: 4 લવિંગ (તાજા અને સમારેલી)
• મીઠું : ½ ચમચી (કોશેર અથવા કોઈપણ ઉપલબ્ધ)
• કાળી મરી: 1 ચમચી
• કાપલી શાકભાજી: અમે કાલે, બ્રસેલ્સ સ્પ્રાઉટ્સ, બ્રોકોલી અને કોબીના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરીએ છીએ (વેપારી જોના "ક્રુસિફેરસ) ક્રંચ" મિક્સ સરસ છે, પરંતુ સ્ટોરમાંથી ખરીદેલ અથવા DIY કાપલી શાકભાજીનું કોઈપણ ઉપલબ્ધ મિશ્રણ i
• ચિકન જાંઘ: ફ્રોઝન, બોનલેસ, સ્કિનલેસ (તાજા ચિકનનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, પરંતુ ફ્રોઝન વધુ સસ્તું છે અને એકવારમાં કોઈ ફરક પડતો નથી તે રાંધવામાં આવે છે).

1. ઓવનને 350°F (175°C) પર ટામેટાની ચટણીના પાતળા સ્તરથી શરૂ કરો ડચ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી, પછી ચિકનની જાંઘને ટોચ પર મૂકો.
2. ચિકન પર અડધું મીઠું, મરી, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અને સમારેલ લસણ ઉમેરો, ત્યારબાદ કાપલી શાકભાજી.
3. ઉમેરો બાકીની મસાલા અને બાકીના ટામેટાની ચટણીને લેયર વેજીઝ પર રેડો.
4. 90 મિનિટ માટે ઢાંકીને બેક કરો, પછી ચિકનના ટુકડાને દૂર કરો અને હળવા હાથે પલટાવો. ખાતરી કરો કે તમામ ચિકન બ્રેઝિંગ પ્રવાહીમાં છે. વરાળ માટે એક નાનકડા ગેપથી ઢાંકીને બીજી 60 મિનિટ માટે બેક કરો.

ચિકનને મોટા ટુકડાઓમાં સર્વ કરવાનો પ્રયાસ કરો (તે સરળતાથી કટાઈ જશે અને અમને તે જોઈતું નથી).

વધારાની ફ્લેવર માટે પરમેસન ચીઝના છંટકાવ સાથે ટોચ પર.

રસોઈ ટિપ:

ડચ ઓવન અને ઓવન રસોઈ પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરીને બનાવી શકાય છે સ્ટોવટોપ, ઇન્સ્ટન્ટ પોટ અથવા ધીમા કૂકરની તુલનામાં સ્વાદમાં નોંધપાત્ર તફાવત.