બ્રોકોલી ચીઝ સૂપ
- 24 ઔંસ બ્રોકોલી ફ્લોરેટ્સ
- 1 ડુંગળી, સમારેલી
- 32 ઔંસ ચિકન બ્રોથ
- 1 1/2 સે દૂધ < li>1/2 ટીસ્પૂન મીઠું
- 1/2 ટીસ્પૂન મરી
- 1-2 સે. કાપલી ચીઝ
- ટોપિંગ માટે બેકન ક્રમ્બલ્સ અને ખાટી ક્રીમ
- બ્રોકોલીને નરમ થાય ત્યાં સુધી રાંધો.
- મોટા વાસણમાં, ઓલિવ તેલમાં ડુંગળીને અર્ધપારદર્શક થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
- બ્રોકોલી, સૂપ, દૂધ, મીઠું અને મરી ઉમેરો. ઉકળવા લાવો.
- કવર કરો, તાપમાન ઓછું કરો અને 10-20 મિનિટ ઉકાળો.
- ચીઝમાં હલાવો.
- બેકન અને ખાટી ક્રીમ સાથે ટોચ પર.