સામગ્રી:

પરંપરાગત ઉઝ્બેક બ્રેડ અથવા અન્ય પ્રકારની બ્રેડ, લેમ્બ અથવા બીફ, ગાજર, બટાકા, ડુંગળી, ટામેટાં, ગ્રીન્સ, મીઠું, મરી, અન્ય મસાલા.

તૈયારી પ્રક્રિયા:

પાણીમાં માંસ ઉકાળો, ફીણ દૂર કરો. સંપૂર્ણપણે રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી ઉકાળો. શાકભાજી ઉમેરો અને સંપૂર્ણપણે રાંધે ત્યાં સુધી ઉકાળો. બ્રેડને નાના ટુકડાઓમાં કાપો અને ઉકળતા પછી સૂપમાં ઉમેરો. થોડી મિનિટો માટે બ્રેડને નરમ અને સ્વાદિષ્ટ બને ત્યાં સુધી ઉકાળો.

સર્વિસ:

એક મોટી ટ્રેમાં દોરો, લીલોતરી સાથે પીરસવામાં આવે છે અને કેટલીકવાર ખાટી ક્રીમ અથવા દહીં. સામાન્ય રીતે ઠંડા દિવસોમાં ગરમ ​​અને ખાસ કરીને સ્વાદિષ્ટ ખાવામાં આવે છે.

ફાયદા:

ભરનાર, પૌષ્ટિક, આરોગ્યપ્રદ અને સ્વાદિષ્ટ.