• Ingrediente principal:
  • 2 seta shitake seco
  • Sa’i pehẽngue hongo morotĩ seco
  • 3,5 onza ryguasu ro’o rallado (oñembojy 2 reheve kuimbe’i soja + 2 kuimbe’i almidón mandi’o rehegua)
  • 5 onza tofu seda térã suave, oñeikytĩ pehẽngue hũme
  • 2 huevo oñembopupu
  • 1/3 tasy’i zanahoria oñembojyva’ekue
  • 1/2 kuimbe jengibre picado
  • 3,5 tasy’i pollo rykue

Instrucciones :

• Oñembohyru 4 aravo’i umi seta shitake seco ha hongo morotĩ oñemongu’e jey peve. Oñemboja’o ipire hũ.
• Oikytĩ 3,5 onza ryguasu ro’o ipire hũme. Adobo 2 cuchara soja ha 2 cuchara almidón mandi’o reheve. Upéva jaheja toguapy 15 minuto rupi.
• Ñaikytĩ 5 onza tofu seda térã tofu suave ipire hũme.
• Ñambopupu 2 huevo.
• Ñaikytĩ michĩmi zanahoria ipire hũme rague.
• Oñembojy 1/2 kuñataĩ jengibre.
• Peteĩ mba’yru michĩvape, oñembojehe’a oñondive 2 kuimbe’i almidón mandi’o rehegua +2 kuimbe’i y. Oñembojehe’a ndohechavéi peve mba’eveichagua ryguasu rupi’a upéi oñembojehe’a 1,5 kuimbe’i soja, 1 kuimbe’i soja hũ, 1 kuimbe’i asuka, 1 kuimbe’i Juky térã ojeipotaháicha. Oñembojehe’a oñembojoaju porã meve opa mba’e. Ko’ãva ha’e pe Condimento tekotevẽva remoĩve pe sopa-pe tenondeve.
• Ambue salsa ryrúpe ñamoĩ 1 kuimbe’i pimiento morotĩ oñembojy ramóva ha 3 kuimbe’i vinagre morotĩ chino. Oñembojehe’a oñemboja’opa peve pe pimiento. Ko’ã 2 mba’e tekotevẽva remoĩ pe sopa-pe rembogue mboyvemi tata.
• Iñimportanteterei rejapo pe orden. Upévare ojejapo 2 mba’yru iñambuéva condimento rehegua ani hağua añembotavy.
• Peteĩ wok-pe, ñamoĩ 1/2 kuñataĩ jengibre picado, pe seta hidratado ha hongo morotĩ, pe zanahoria oñemboja’óva, ha 3,5 tasy’i stock rehegua. Oñeme’ẽ chupe peteĩ ñemongu’e.
• Ejaho’i ha embopupu. Oñemoĩ pype ryguasu ro’o. Oñemongu’e ijerére ani haguã so’o ojepyso oñondive. Oñeme’ẽ chupe 10 segundo rupi térã upéicha. So’o okambiava’erã icolor. Upéi remoĩ pe tofu. Eipuru peteĩ cuchara yvyrágui ojejapóva, embopupu mbeguekatu ha eñeha’ã ani reity pe tofu.
• Ejaho’i ha eha’arõ topupu jey. Oñembohyru pype pe salsa. Oñembopupu pe sopa oñembojehe’a aja pe salsa. Oñemoĩ pype pe óvulo oñembopupuva’ekue.
• Oñembojy ko mba’yru pukukue ambue 30 aravo’i ikatu haguãicha oñembyaty opaite mba’e ojeporúva.
• Ñamoĩ pype ambue mba’yru condimento - pimiento morotĩ ha vinagre. Ha’ekuéra ha’e umi tipo de ingrediente pe sabor oñedesvanecetava oñembojy are ramo. Upévare ñamoĩ 10 segundo ñambogue mboyve tata.
• Reservi mboyve, ñamoĩ peteĩ ryru escalera ha cilantro ñamoĩ hağua adorno. Yvate 1,5 tsp aceite de sésamo pe sabor nuez-pe guarã. Ha nde rejapopa.