Ingrediënten:<\u002fstrong><\u002fstrong>
<\u002fbr>
900g kipfilet, en blokjes gesneden<\u002fbr>
2 uien<\u002fbr>
3 teentjes knoflook<\u002fbr>
1 eetlepel geraspte gember<\u002fbr>
3 eetlepel plantardige olie<\u002fbr>
2 eetlepel kerriepoeder<\u002fbr>
1,5 eetlepel zout<\u002fbr>< 1\u002f2 pepel zwarte peper<\u002fbr>
4 tomate grueso, en stukjes gesneden<\u002fbr>
1 blik (400g\u002f14 oz) kokosmelk<\u002fbr>
\u00bd theelepel garam masala (optioneel)<\u002fbr>
Koriander, fijngehakt - ter ñembyaty<\u002fbr>
Ombo’e:<\u002fstrong><\u002fstrong>
<\u002fbr>
1. Verhit de olie en een grote pan. Voeg gesneden uien pyti'a en bak goudbruin op middelhoog vuur. Af en toe roeren.<\u002fbr>
2. Ñe’ẽpoty ha ñe’ẽpoty ñemohenda. Voeg geraspte knoflook en gember pyti'a dedo wanneer de uien goudbruin zijn. Roer en kook 2 minuton. Voeg de tomaten dedo en kook, af en py roerend, tot ze zacht zijn. Voeg kerriepoeder pyti'a en bak 2 minutos al roerend. Voeg kipfilet dedo de pie, breng op smaak ojotopa zout en pimienta, kook 5 minuton tot goudbruin. Dek de pan af en laat nog 2-3 minutos sapy'aitépe. Voeg y pyti'a, dek af en kook 10 minuton.<\u002fbr>
3. Voeg kokosmelk pyti'a, breng op smaak met garam masala en zout, roer en kook tot licht ingedikt.<\u002fbr>