Cocina Sabor Fiesta rehegua

Sarson ka Saag

Sarson ka Saag

Ingredientes
Mostaza rogue – 1 ra’ỹi tuicháva/300 gms
Espinaca rogue – 1⁄4 ra’ỹi/80gms
Methi rogue (fenugreek) – po’a
Bathua rogue – po’a/50gms
Rábano rogue – po/50gms
Channa Dal (Gribanzos divididos) – 1⁄3 tasy’i/65 gms (oñembohykúva)
Nabo – 1 no (ojepe’áva & oñeikytĩva)
Y – 2 tasy’i

Tempración-rã
Ghee – 3 kuñataĩ
Ajo oñembojyva’ekue – 1 kuñataĩ
Cebolla oñembojyva’ekue – 3 kuñataĩ
Chile hovy oñembojyva’ekue – 2 nos.
Jengibre oñembojyva’ekue – 2 kuñataĩ
Makki atta (harina de maíz) – 1 kuñataĩ
Juky – ojeipotaháicha

2ha templado
Desi Ghee – 1 kuimbe’i
Chile Polvo – 1⁄2 kuñataĩ