Ingrediente:

3 ajo pehẽngue
1 cebolla
jengibre pehẽngue media
1 tomate
1lb tofu firme extra
2 kuñataĩ aséite parral ra’ỹi rehegua
1 kuñataĩ comino ra’ỹi
1 kuñataĩ cilantro ra’ỹi
1 kuñataĩ juky
1 chile hovy puku
1 tasy’i crema de coco
1 kuñataĩ cúrcuma
2 kuñataĩ garam masala
300g espinaca

Mba’éichapa ojejapo:

1. Oñembojy asy pe ajo. Ojejapo dado-pe cebolla, jengibre ha tomate
2. Pat seco pe tofu michĩmi toalla de papel reheve. Upéi, oñemboja’o cubos tamaño mordida-pe
3. Oñemohe\u\u\u\u\u\u\u\u\u\u\u\u\u\u\u\u\u\u\u\uýi. Oñemoĩ pype pe aséite parral ra’ỹi rehegua
4. Oñemoĩ pype comino ha cilantro ra’ỹi. Oñembojy 45sec
5 rupi. Oñemoĩ pype cebolla, ajo, jengibre ha juky. Saut\u00e9 5-7min
6 pukukue. Oñemoĩ pype tomate ha peteĩ chile verde puku oñembojy porãva. Saut\u00e9 4-5min
7 pukukue. Oñemoĩ pype pe crema de coco ha oñembopupu peteĩ minuto rupi oike haguã pe crema de coco
8. Oñemoĩ ha oñembopupu cúrcuma ha garam masala. Upéi, ñamoĩ pype 200g rupi pe espinaca. Oñembojy vove espinaca, ñamoĩ pype 100g hembýva espinaca
9. Oñembohasa pe mezcla licuadora-pe ha ojejapo blitz yvate medio ha mediano-pe 15sec
10 rupi. Oñembohyru jey pe mezcla pe saut\u00e9 sarténpe. Upéi, ñamoĩ pype tofu ha ñamoĩ mbeguekatu tatakuápe 1-2min