Cocina Sabor Fiesta rehegua

Ragi Dosa rehegua

Ragi Dosa rehegua

Mba’e ojeporúva:

1. 1 mba’yru ragi arína

2. 1/2 tasy’i mandyju arína

3. 1/4 mba’yru urad dal

4. 1 kuimbe’i juky

5. Y

Ñe’ẽmondo:

1. Oñemoĩ pe urad dal 4 aravo’i pukukue.

2. Oñemongu’e pe dal peteĩ masa porãme.

3. Peteĩ mba’yru añóntepe ñamoĩ peteĩcha ragi ha mandyju arína.

4. Oñembojehe’a pe masa urad dal-pe.

5. Oñemoî juky ha y oñeikotevêháicha ojehupyty haguã masa dosa consistencia.

Oñembojy haguã Dosa:

1. Oñemohe’ẽ peteĩ sartén tatakuápe.

2. Ñañohẽ peteĩ cuchara masa pe sartén ári ha ñamyasãi peteĩ forma circular-pe.

3. Ojejoso aceite hi’ári ha oñembojy oñemongu’e peve.

Chutney de Maní:

1. Oñemohe’ẽ 1 kuimbe’i aceite peteĩ mba’yrúpe.

2. Oñemoĩ pype 2 kuimbe’i maní, 1 kuimbe’i chana dal, 2 chile pytã sekopyre, tamarindo pehẽngue michĩva, 2 kuimbe’i coco, ha oñembojy hovy’imi peve.

3. Ko ñemongu’e ñamongu’e y, juky ha peteĩ jaguarete pehẽngue michĩmíva reheve jajapo hag̃ua peteĩ chutney hũva.