Ingredientes:
● Matar safed (guisantes blancas secas) 250 gm
● Y oñeikotevẽháicha
● Haldi (Cúrcuma) polvo 1⁄2 cucharadita
● Jeera (Comino ) polvo 1⁄2 cuchara
● Dhaniya (Coriandro) polvo 1⁄2 cuchara
● Saunf (Hinojo) polvo 1⁄2 cuchara
● Jengibre 1 pulgada (julina)
● Cilantro pyahu (oñembojyva’ekue)

Método:
• Amohu’ãma umi guisante morotĩ peteĩ pyhare pukukue térã mínimo 8 aravo’i ýpe, ambogue pe y ha ajohéi y potĩme.
• Amoĩ peteĩ cocina tatakuápe mediano, amoĩ pype umi guisante morotĩ oñembohykúva ha omyenyhẽ y 1 cm peve matar superficie ári. |
• Oñembopu rire, oñembogue haku & ojeheja pe olla a presión ojedepresión naturalmente, ojepe’ave pe tapa ha ojehecha ojejapopaitépa ojepurévo po rupive.
• Avei tekotevẽ jajapo pe ragda, upévarã jasegi oñembojy hagua olla a presiónpe tapa ÿre, oñembogue tata ha ojegueru opupu hagua, oúvo opupu, ojepuru puré de papa ha oñembopupu sa’i sa’i oñeñongatu aja mbovymi pehẽngue intacto.
• Oñembojy almidón pe vatana omosãso ha ha’e hũ consistencia-pe.
• Oñemoĩ pype jengibre julienado ha cilantro rogue oñembojy ramóva, oñembopupu peteĩ jey. Pe ragda oĩma, eñongatu peteĩ lado ojepuru hag̃ua upe rire.

Montaje:
• Aloo pattice crujiente
• Ragda
• Chutney methi
• Chutney hovy
• Chaat masala
• Jengibre julienado
• Cebolla oñembojyva’ekue
• sev