Ingredientes:

• 1 lb (450g) pollo pecho térã pollo kangue’ỹva tight
• 2 diente de ajo, rallado
• pimiento morotĩ ojeipotaháicha
• 1,5 kuimbe’i soja
• 1/2 kuimbe’i juky
• 3/8 kuimbe’i bicarbonato de sodio
• 1 huevo
• 3 kuimbe’i almidón papa dulce rehegua
• 2 kuimbe’i Eíra
• 3 kuimbe’i asuka morotĩ
• 2.5 kuimbe’i soja
• 2,5 kuimbe’i ketchup
• 1 kuimbe’i vinagre
• 2 kuimbe’i almidón
• 3,5 kuimbe’i y
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• 1 tasy’i (130g) almidón papa dulce rehegua ojejaho’i haguã pollo
• Aceite suficiente ojefreí pypuku haguã pollo
• 1 kuimbe’i aceite de sésamo
• 1,5 kuimbe’i sésamo ra’ỹi tostado
• Escalón oñemboja’ova’ekue oñembojegua haguã

Mba’e’apopyrã:

Ojeikytĩ pollo mordida-pe -tamaño pehẽngue. Ojejapo marinada ajo, soja, juky, pimiento morotĩ, bicarbonato de sodio, huevo blanco ha 1/2 cuchara almidón papa dulce reheve. Oñembojehe’a porã ha opytu’u 40 minuto. Ojejaho’i pe pollo marinado pe almidón reheve. Ejeasegura emboveve haĝua pe arína hembýva. Jaheja pe pollo opytu’u 15 minuto oñembojy mboyve. Oñemohe’ẽ aceite 380 F. Oñemboja’o pollo mokõi lote-pe. Ojefreí káda lote unos kuánto minúto térã hovyʼimi peve. Ojepe’a aceite-gui ha ojeheja opytu’u 15 minuto. Oñeñongatu temperatura 380 F. Ojefreí mokõi jey pollo 2-3 minuto térã oñemomorotĩ meve. Oguenohẽ pollo ha opytu’u lado gotyo. Pe freído doble oestabilizata pe crujiente ikatu hağuáicha ipukuve. Peteĩ mba’yru guasúpe ñamoĩ pe asuka morotĩ, eíra, soja, ketchup, y, vinagre ha almidón de maíz. Oñembohyru pe salsa peteĩ wok tuichávape ha oñembopupu tatakuápe oñembohyku peve. Oñemoinge jey pollo wok-pe, peteĩ rrájo aceite de sésamo ha 1,5 cucharadita sésamo ra’ỹi tostado ndive. Ojeitypaite pe pollo ojejaho’i porã meve. Oñemoĩ michĩmi escalera en dado adorno ramo. Ojeservi mandyju morotĩ ndive.