| br>- 1⁄2 Kuimbe’i juky
- 3 a 4 kuimbe’i Aceite de Oliva
- 1⁄2 tasy’i / 100g Lenteja Verde (Oñembohyru 8 a 10 aravo’i térã pyhare pukukue)
- 2 Kuimbe’i Aceite de Oliva
- 2 tasy’i / 275g Cebolla - oñembojyva’ekue
- Juky ojeipotaháicha [Amoĩma 1/4 kuñataĩ (cebolla-pe) + 1 kuimbe’i juky Himalaya rosa lenteja-pe]
- 2 Kuimbe’i Ajo - oñembojy porã
- 1+1/2 Cucharadita Pimentón (NO HUMA)
- 1 Cucharadita Comino oñembojyva’ekue
- 1 Cucharadita Cilantro oñembojyva’ekue
- 1/4 Kuimbe’i pimiento cayena
- 2+1/2 tasy’i / 575ml Ka’avo Caldo / Stock (Che aiporu Caldo Veg BAJO SÓDIO)
- 1 a 1+1/4 tasy'i / 250 a 300ml Puré de Passata térã Tomate (Amoĩma 1+1/4 tasy'i chegustágui un poco tomateey)
- 150g Frijol Verde (21 a 22 habas) - oñeikytĩ 2 pulgada ipukúvape

Ojeadorna:
- 1/3 tasy’i / 15g Perejil - oñembojy porã
- 1⁄2 Cucharadita Pimiento Negro molido
- Peteĩ rrájo aceite de Oliva (Ojeporavóva: Amoĩma Aceite de Oliva orgánico prensado en frío)

MÉTODO:
Iporãiterei ojejohéi ha oñemboja’o berenjena 1/2 pulgada ipukúvape aproximadamente. Oñemoĩ pype 1/2 kuñataĩ juky ha oñembojehe’a peteĩteĩ pehẽngue ojejaho’i peve juky reheve. Ko ága ñamohenda verticalmente petet coladorpe jaguenoh hagua oimerae y ha amargo hetavéva berenjenagui ha jaheja oguapy 30 minuto guive petet aravo peve. Ko proceso rupive avei pe berenjena omombarete sabor ha ikatu oñemomorotĩ pya’eve ojefreívo. Peteĩ sarténpe ñamoĩ 2 cuchara aceite de oliva. Oñemoĩ berenjena pehẽngue peteĩ capa-pe ha oñembojy 2 a 3 minuto. Oñembopiro’y rire ojere lado ha oñembojy ambue 1 a 2 minuto térã oñemomorotĩ meve. Ojepe’a mba’yrúgui ha ñamoĩ peteĩ hendápe upe rire g̃uarã.