Masápe guarã:

Ingredientes:
Harina refinada 2 tasy
Juky a sabor
Ajwain 1⁄2 cucharadita
Ghee 3 cucharadita (derretido)
Y 1⁄2 tasy’i + 1 kuimbe’i térã oñeikotevẽháicha

Especia ñembojehe’arã:

Ingredientes:
Coriandro ra’ỹi 3 kuimbe’i (asado)< br>Comino ra’ỹi 2 kuñataĩ (osado)
Hinojo ra’ỹi 2 kuñataĩ
Pimiento morotĩ mandi’o 1 kuñataĩ
Juky ryru

Aloo ki sabzi-pe guarã:

< strong>Ingredientes:
Aceite de mostaza 2-3 cuchara
Comino ra’ỹi 1 cuchara
Jengibre 1 pulgada (oñembojyva’ekue)
Chile verde 2-3 nos. (oñemboja’o)
Chile pytã 2 nos. (entero)
Especia mezcla 2 cuchara
Asafoetida 2 cuchara
Cúrcuma 1⁄2 cuchara
Chile pytã picante 1 cuchara
Chile pytã polvo Cachemira 1 cuchara
Y haku 200 ml
Tomate 2 nos. (oñembojyva’ekue)
Juky ojeipotaháicha
Papa 5-6 (oñembopupu)
Jaggery 1 cuchara
Mango en polvo seco 1 cuchara
Garam masala 1 pincha
Juky morotĩ 1 pincha
Chile verde 2-3 nos. (slit)
Y hykúva 1-1,5 litro aprox.
Fenugreek ra’ỹi 1 kuimbe’i (oñembohykúva)
Kasuri methi 1 kuñataĩ
Cilandro pyahu po’a michĩ

Pitthi-pe guarã:

Ingredientes:
Urad dal 1⁄4 tasy’i (oñembohyku 5-6 aravo pukukue)
Especia oñembojehe’a 3 kuñataĩ
Chile pytã poty 1⁄2 kuñataĩ
Garam masala 1 kuñataĩ
Hing 1 kuñataĩ
Mango en polvo seco 2 kuñataĩ
Juky morotĩ 1 kuñataĩ
Bicarbonato de sodio 1⁄2 kuñataĩ
Kasuri methi 2 kuñataĩ
Juky 1 pehẽngue
Harina de gramo 5-6 kuñataĩ (grueso)
Aceite 2-3 kuñataĩ
Y 2-3 kuñataĩ

Kachori-pe guarã:

Ingrediente:
Masa
Pitthi
Aceite (oñembojy haguã)

Kachalu ki chutney-pe guarã:

Pasta:
Aamchur entero 25gm (oñembohykúva)< br>Coriandro pyahu po’a michĩ
Menta rogue po’a michĩ
Chile verde 1-2 nos.
Jengibre 1⁄2 pulgada
Hinojo ra’ỹi 1⁄2 cuchara
Comino ra’ỹi 1⁄2 cucharadita (asado)
Jaggery 1⁄2 kuñataĩ
Vinagre 1 kuñataĩ
Chile pytã Cachemira rykue 1 kuimbe
Coriandro poty 1⁄2 kuimbe
Juky morotĩ 1⁄2 kuimbe
Juky ojeipotaháicha
Y aamchur oñembohykúva oñeikotevẽháicha

< p>Chutney:
Kachalu 1⁄2 tasy’i
Limón juky 1 kuimbe
Juky peteĩ rykue
Coriandro poty peteĩ ryguasu rupi’a
Cachemira chile pytã rykue peteĩ rykue
Morotĩ juky peteĩ pincha
Pasta

Asamblea:
Kachori
Aloo ki sabzi
Kachalu ki chutney
Chile verde
Jengibre julienne< /p>