Katori Chaat

E’experimenta pe sabor delicioso Katori Chaat rehegua, peteĩ tembi’u callejero indio irresistible ombojoajúva katori (tazón) crujiente peteĩ medley ingrediente sabroso reheve. Iporãiterei tembi’u térã aperitivo ramo, ko tembi’u katuete oimpresiona ne invitado-kuérape.

Ingrediente:

rehegua
• Katori-pe guarã:
• 1 tasy’i harina opa mba’erã
• 1/2 kuñataĩ carom ra’ỹi (ajwain)
• Juky oje’u haguã
• Y oñeikotevẽháicha
• Aceite oñembojy haguã

rehegua
• Ñemyenyhẽrã:
• 1 tasy’i garbanzo (chana) oñembopupuva’ekue
• 1/2 tasy’i cebolla oñembojy porãva
• 1/2 tasy’i tomate oñembojyva’ekue
• 1/2 tasy’i yogur
• 1/4 tasy’i chutney tamarindo
rehegua
• Chaat masala oje’u haguã
• Coriandro rogue pyahu oñembojegua haguã
• Sev topping-pe g̃uarã

Ñe’ẽmondo:

rehegua
1. Peteĩ mba’yru oñembojehe’ávape ñamoĩ arína opa mba’erã, carom ra’ỹi ha juky. Mbeguekatúpe ñamoĩ y ñamoĩ hağua peteĩ masa lisovape. Topytu’u 15 minuto pukukue.
2. Ñamboja’o masa peteĩ pelota michĩvape ha jajeroky peteĩteĩ umi pelota círculo fino-pe.
3. Embohyku aceite peteĩ mba’yru pypukúpe. Ñamoĩ mbeguekatu pe masa ojerokyva’ekue aceite-pe ha ñamoĩ pypuku óro ha ikyrỹi peve, ñamohenda katori-pe jaipurúvo peteĩ cuchara ranurada.
4. Ojejapopa rire, ojeipe’a aceite-gui ha ojeheja topiro’y peteĩ toalla kuatia ári oñemongu’e haguã aceite hembýva.
5. Oñembyaty hagua Katori Chaat, ñamyenyhẽ peteĩteĩ katori ikyrỹiva garbanzo oñembopupuva’ekue, cebolla oñembojyva’ekue ha tomate reheve.
6. Ñamoĩ pype peteĩ dollop yogur, ñamoĩ chutney tamarindo ha ñamoĩ chaat masala.
7. Oñembojegua coriandro rogue pyahúpe ha sev. Eservi pya’e ha evy’a ko experiencia Chaat indio iporãitereíva rehe!