• Mandyju basmati - 1 tasy’i
• Ghee térã aceite - 2 ha 3 kuñataĩ
• Coriandro hovy - 2 ha 3 kuimbe’i (oñembojy porã)
• Comino ra’ỹi - 1 kuimbe’i
• Limón - 1
• Especia entera - 1 cardamomo morotĩ, 4 clavo, 7 a 8 pimiento ra’ỹi ha 1 pulgada canela rykue
• Juky - 1 kuimbe’i (oipotaháicha)

Mba’éichapa ojejapóta

Ñañembosako’i:

• Ñamopotî ha jajohéi porâ mandyju. Oñemoĩ ýpe mbyte aravo pukukue.
• Oñembohyru y hembýva mandyjúgui upe rire.

Jajapo:

• Ñambohyku michĩmi ghee peteĩ wok térã oimeraẽvape tembiporu oñembojy haguã ha oñembopupu raẽ comino ra’ỹi.
• Upéi ñamoĩ avei ko’ã mba’e ky’a entero – canela ryru, pimiento morotĩ, clavo ha cardamomo verde. Oñembojy mbovymi minuto hyakuã meve.
• Ko’ágã oñemoĩ mandyju oñembohykúva ha oñembopupu porã 2 minuto. Upéi ñamoĩ hese 2 tasy’i y, upéi juky ha limón juky.
• Ñambojehe’a porã opa mba’e ha jaheja mandyju topupu 5 minuto ha jahecha upe rire. Jahecha upe rire.
• Jajaho’i jey mandyju ha ñamoĩve 5 minuto. Ejesareko jey upe rire. Pe mandyju noñembojyporãi gueteri upévare ojeheja topupu 3 a 4 minutove.
• Ejesareko mandyju rehe ha ko’áĝa rehecháta mandyju oñembopupuva’ekue ndorekóiva y mba’yrúpe.
• Mandyju oñembojypaite ha oĩma oñemboy’u haguã.

Ojeservi: